Этот вид риса отличается от привычного нам белого тем, что его зерно покрыто особой отрубевой оболочкой. Коричневый рис – нешлифованный продукт, который сохраняет большую часть полезных веществ, поскольку обработка зерна – минимальна.
Чем полезен бурый рис?
Этот супер продукт весьма полезен
- Способен насытить на гораздо большее время, поскольку богат огромным количеством клетчатки. Она эффективно утоляет аппетит.
- Снижает уровень холестерина.
- Избавляет от токсинов.
- Нормализует давление, водный баланс и состояние нервной системы.
- Благоприятно влияет на состояние кожи.
Читай также: Пророщенная гречка. Новая мода на известный продукт
Коричневый рис может «прописать» тренер по фитнесу: специалисты советуют употреблять по 5 стол. ложек отварного продукта до тренировки.
С какими продуктами сочетается бурый рис:
- Оливковое масло.
- Свежие и сушеные грибы.
- Лимонный сок.
- Пряности – имбирь, черный и красный перец, базилик, розмарин, орегано, мята.
- Бальзамический уксус.
С этими продуктами лучше всего совмещать рисовую кашу, сваренную на воде. Рекомендуется томить ее около 30 минут, а перед приготовлением замочить часа на 2-3. Примерные пропорции: 3 стакана холодной воды на 1 стакан бурого риса.
Простой рецепт приготовления бурого риса для мультиварки
Возьми чеснок, лук и морковь, соль и черный молотый перец. Подготовь все ингредиенты, а также бурый рис из расчета на 1 стакан воды – примерно 14 стакана продукта. Нарезанные овощи выложить в чашу, включив режим выпечки или жарки. Прогревать примерно 5-8 мин., затем добавить рис, воду и специи. Вари в режиме «Рис» не меньше 40 мин. Мультиварка не очень мощная? Тогда рекомендуем готовить 1-1,5 ч. Можно подавать к такой рисовой каше гарнир из тушеных овощей: фасоли, болгарского перца, тыквы и сельдерея.
Диеты на буром рисе
3-х дневная диета на буром рисе. 250 г риса отварить до полного размягчения в большом объеме воды. Соль и специи не добавлять! Раздели получившуюся массу на порции, которые тебе необходимо употреблять 5 раз в день. В перерывах нужно выпить примерно 2 л воды без газа или фильтрованной. Допускается несладкий зеленый либо травяной чай (до 4-х средних чашек).
Читай также: Что нужно для идеального ужина? Назван продукт, после которого можно спать и стройнеть
Диета на буром рисе на 5 дней. Если соблюдать такую диету, можно избавиться до 7 кг лишнего веса! Однако используй подобную систему питания не чаще, чем раз пару месяцев. Она достаточно жесткая. На завтрак предлагается зеленый чай с молоком в пропорции один к одному. Обед – свежевыжатый (по возможности) фруктовый сок, 200 г вареного риса (с пряностями, овощами и пр.). На ужин – травяной чай и рисовая каша.
Наш автор:
Елена Свирская
Фото: shutterstock.com
