Главной особенностью этого оригинального рецепта десерта является сгущенное молоко, входящее в его состав. Этот ингредиент заменяет привычные нам мед и сливочное масло, которые являются связующим материалом в батончиках. Хотя, если ты жить не можешь без меда, им можно полить готовые конфетки.
Батончики из мюсли с сухофруктами и орехами
- 250 г овсяных хлопьев,
- 400 г сгущенного молока,
- 1 ст.л. сливочного масла,
- 75 г кокосовой стружки,
- 100 г сухофруктов (клюква, изюм и вишня),
- 125 г зерен (тыквенные, подсолнечные и льняные семечки),
- 125 г измельченных орехов (грецкие орехи, миндаль и фундук).
Как приготовить энергетические батончинки из мюсли:
- Духовку разогреть до 130ᵒС.
- Все сухие ингредиенты смешать в глубокой миске.
- В небольшом сотейнике на медленном огне хорошо прогреть сгущенное молоко, не доводя его при этом до кипения. Добавить сливочное масло и хорошо перемешать.
- Влить сгущенное молоко к сухим ингредиентам и тщательно перемешать.
- Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать его поверхность сливочным маслом. Выложить подготовленную массу в форму, разровнять.
- Поставить форму в разогретую духовку, и запекать около 1 часа. Поверхность должна стать золотистого оттенка и прихватиться.
- Достать массу из духовки, дать остыть около получаса. И пока масса еще окончательно не затвердела, порезать на порционные куски, в форме батончиков.
Читай также: Мандариновый кекс и торт для любителей ароматной выпечки
Приятного аппетита!
фото: shutterstock
