Рецепт высокого бисквита для мультиварки

4678
Читати українською

Рецептов бисквита существует очень много. Кто-то делает по ГОСТу, кто-то пробует все варианты от известных кулинарных блогеров, а кто-то бережно хранит рецепт бисквита еще от бабушки.

 Лично у меня бисквит в духовке не получался вообще никогда. Доходило до смешного, когда мы вдвоем с подругой готовили бисквит на кухне, то ее корж был восхитительно высокий, пышный, упругий, а из моего выходила отличная коврижка. Стоит ли говорить, что продукты и процессы были совершенно идентичны. Поэтому я на много лет оставила попытки приготовить бисквит. 

Ровно до тех пор, пока на моей кухне не поселилась мультиварка. Решив, что максимум, что я очередной раз переведу - это продукты, я взялась за рецепт бисквита для мультиварки. Наконец-то у меня все получилось! Бисквит был правильным: высоким, не оседал, хорошо резался и прекрасно пропитывался кремом. Если у тебя те же сложные взаимоотношения с бисквитом, то рекомендую попробовать этот рецепт.

Ингредиенты для бисквита в мультиварке

Для приготовления бисквита в мультиварке возьми:

  • 4 яйца
  • 160 г сахара
  • 150 г муки (если шоколадный то 110г муки и 40 г какао),
  • 36 г крахмала
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 50 г воды
  • 50 г масла сливочного

Способ приготовления бисквита в мультиварке

бисквит из мультиварки

Читай также:  

  1.  Отдели белки от желтков. Белки взбей с половиной сахара до гладкой, блестящей пены. Это займет примерно 3-4 минуты.
  2. Желтки взбить с остатком сахара в светлую густую пену.
  3. Осторожно в желтки вмешать белок, добавить муку, крахмал и разрыхлитель, перемешать. Все делать максимально деликатно, лопаткой, не миксером.
  4. Воду с маслом вскипятить и вылить в тесто в горячем виде. Перемешать.

Залить тесто в чашу мультиварки и включить режим Выпечка на 40 минут. Если есть возможность и твоя модель мультиварки это позволяет, то включи режим заранее, чтобы поставить чашу в уже нагретую мультиварку. По их истечению проверь бисквит на пропеченность с помощью спички или деревянной зубочистки. При необходимости оставь еще на 10-15 минут. 

Читай также: 

После того как бисквит остынет, ты можешь легко разрезать его на коржи, промазать кремом или джемом, а сверху накрыть мастикой - плотный бисквит не промнется под ее слоем.

Фото: shutterstock, depositphotos

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Уходите побыстрее, сопельки! Обзор детских аспираторов для грудничков

Как Алена Шоптенко отпраздновала половинку дня рождения сына?

Charity Weekend: Надя Дорофеева и Маша Ефросинина собрали более 430 тысяч гривен для фонда

Ты справишься: 5 секретов обучения ребенка иностранному языку

Нужно ли заставлять ребенка есть: мнение врачей

#Яжемать или PR на детях? Как коллеги оценили быстрый выход Валентины Хамайко в эфир