Витамины прямо с грядки полезнее любых пищевых добавок! Старайся максимально включать в меню ребенка сезонные дары природы: ягоды, фрукты, овощи. В жару аппетит естественным образом снижается (плохо идут тяжелые, калорийные блюда). Заставлять не стоит! Лучше взять курс на облегчение рациона крохи. Важно помнить: летом значительно выше расход жидкости, витаминов и минеральных солей из-за обильного потоотделения. Поэтому необходимо пополнять эти запасы организма. Что же приготовить? Чем порадовать малютку, чтобы блюдо пошло только на пользу?

Окрошка на кефире (Рецепт)

1,5 года

Ингредиенты для окрошки на кефире:

• 1 шт.  картофеля;
• 1 яйцо;
• зелень (укроп и петрушка);
• 1/2 огурца;
• 1 ст. кефира;
• 2 редиски;
• соль по вкусу.

Читай также: Маффины из кабачков

Окрошка на кефире – способ приготовления

1. Отвари картофель в мундире.
2. Яйцо свари вкрутую. Остуди.
3. Зелень  – укроп и петрушку – измельчи.
4. Очищенный картофель и огурец порежь кубиками, яйцо и редиску – полукругами.
5. Все перемешай в глубокой тарелке, присоли и залей окрошку кефиром.
6. По желанию в блюдо можно добавить нарезанное кусочками отварное мясо курицы или индюшки.

Веселые тефтели «Angry Birds» (Рецепт)

1 год

Ингредиенты для веселых тефтелей «Angry Birds»:

• 1 ст. ложки риса;
• 200 г говядины;
• 1 морковь;
• 1/4  небольшого кабачка;
• 200 г спагетти;
• листья салата;
• соль по вкусу.

Веселые тефтели «Angry Birds» – способ приготовления:

1. Рис отвари.
2. Пропусти через мясорубку мясо, морковь и кабачок (его можно натереть на мелкой терке).
3. Смешай рис и фарш, посоли и скатай шарики.
4. Готовь 30 минут на пару или запекай в духовке.
5. Отвари спагетти, сверни в форме гнезд и положи на листья салата.
6. В каждое «гнездо» посади тефтельку. При помощи веточек петрушки, кусочков моркови, синего лука, белка перепелиных яиц преврати тефтели в забавных птичек Аngry Вirds.

Яйцо пашот на оладье из кабачка (Рецепт)

1 год

Ингредиенты для яйца пашот на оладье из кабачка:

• 1/2 маленького кабачка;
• 1 яйцо;
• 1 ст. ложки муки;
• соль  по вкусу;
• уксус.

Читай также: Какие ягоды можно ребенку? Вкусные ягодные десерты для малыша

Яйцо пашот на оладье из кабачка – способ приготовления:

1. Кабачок натри на терке, посоли, добавь муку и пожарь оладьи.
2. Яйцо аккуратно разбей в мисочку.
3. Вскипяти небольшое количество воды, убавь огонь до минимума, добавь пару капель уксуса.
4. Опусти яйцо в едва кипящую воду и вари 3,5 минуты.
5. Достань шумовкой и выложи на кабачковый оладушек.

Овсяные блинчики с клубникой (Рецепт)

1 год

Ингредиенты для овсяных блинчиков с клубникой:

• 1 яйцо;
• 1 ст. молока;
• 1 ст. овсяной муки;
• 1  ст. ложка растительного масла;
• клубника;
• соль и сахар по вкусу.

Овсяные блинчики с клубникой – способ приготовления:

1. Яйцо взбей венчиком с сахаром, добавь молоко, всыпь овсяную муку и все тщательно вымешай до однородности.
2. Подожди 5-7 минут, чтобы овсяная мука разбухла, и тесто набрало нужную густоту.
3. Положи в тесто 1 ст. ложку растительного масла и пожарь блины.
4. Выложи на них клубнику и подавай ребенку.

Компот из красной смородины с мятой (Рецепт)

8 мес.

Ингредиенты для компота из красной смородины с мятой:

• 200 г красной смородины;
• 1-2 веточек мяты;
• 1 л воды;
• сахар по вкусу.

Читай также: ТОП-5 летних полезных детских напитков

Компот из красной смородины с мятой – способ приготовления:

1. В кастрюлю налей воду, доведи до кипения, добавь веточки мяты и красную смородину.
2. Доведи компот до кипения, добавь сахар и вари еще 5 минут.
3. Ягоды вынь из компота, протри через сито и полученное пюре снова добавь  в компот. 
4. Доведи компот до кипения и остуди.

Больше полезной информации ты найдешь в новом выпуске журнала «Твой Малыш» №6/2016.

Фото: shutterstock