Клюкву можно собирать до холодов, она очень хорошо хранится и сохраняет свои целебные свойства до весны или даже до нового урожая. Поэтому для многих лекарей и простых людей она была доступным средством для лечения различных болезней. Но в первую очередь клюква – это витаминная бомба. Морс и сок из ягоды помогает поддерживать достаточный уровень витаминов всю зиму.
Польза клюквы
Но это еще не все: клюквенным соком (чаще морсом) лечат почки, избавляют от кашля и сбивают температуру. Раньше им даже омывали раны, мокнущие язвы и ожоги.
Клюква богата активными веществами, которые замедляют процессы старения и помогают поддерживать сердечно-сосудистую систему в норме.
Эта ягода – наилучшее народное лекарство против различных болезней мочеполовой системы. Его назначают при пиелонефритах и циститах, реже (а зря) рекомендуют при бронхите, детских инфекциях, анемии.
Клюквенные морс – первый способ сбить температуру без лекарств.
Читать также: Клюква. Почему сейчас она очень важна. Польза клюквы
Бензойная кислота, которая есть в клюкве, убивает патогенные микроорганизмы, а урсоловая кислота оказывает мочегонное действие и уменьшает риск образования камней в почках.
Ну и тот важный фактор, что в ягоде много аскорбиновой кислоты, которая важна в сезон простуд.
Внимание! Клюкву нельзя при язве и на ранних сроках беременности.
А совсем недавно обнаружили вещества, которые убивают бактерии, которые разрушают зубную эмаль и провоцируют развитие кариеса! Хороша ягода и от пигментации.
Лечебный десерт из клюквы
Воспользовавшись нашими вкусными рецептами, весной ты легко обеспечишь себя и свою семью всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.
«Живое» варенье. Измельчи клюкву в мясорубке или блендером с сахаром или медом в пропорции 1:1.
Морс. Полкилограмма размятых ягод залей двумя литрами холодной воды, доведи до кипения, добавь по вкусу сахар или мед.
Желе. 1 кг клюквы измельчи в мясорубке или блендером, перемешай полученную массу с литром холодной воды, добавь по вкусу сахар и пакетик кветина (продукт из яблочного пектина, продается в магазинах), доведи до кипения, охлади.
