Универсальность и мягкий вкус этой полезной крупы делает его одним из самых популярных и востребованных в мире.
Но для того, чтобы рис получился по-настоящему вкусным, необходимо правильно его приготовить. Иначе все старания в приготовлении любого блюда с использованием полезного продукта пойдут насмарку.
Традиционно рис отваривают в воде, используя пропорцию 1:2. То есть на 1 стакан риса берут 2 стакана чистой воды. Однако специалисты уверены, что подобный способ приготовления не самый лучший. При использовании большого количества воды рис излишне разваривается, а значит, теряет часть своего вкуса и аромата. Более того, диетологи уверены, что переваренный рис утрачивает свои полезные характеристики. Подходит такое блюдо лишь для первого прикорма и при соблюдении очень строгих диет при заболеваниях пищеварительной системы.
Для всех остальных блюд не надо так переваривать продукт. Специалисты рекомендуют уменьшить количество воды до 1-1,5 стаканов воды на 1 стакан риса. Но при этом необходимо использовать максимально герметичную емкость с плотно закрывающейся крышкой. Иначе рис не сможет запариться в достаточной мере и останется сырым.
Читай также: Полезные каши для детей! Первый прикорм: 3 лучшие каши
Разумеется, приготовление риса будет зависеть от множества факторов: от сорта продукта, диаметра и толщины стенок емкости для приготовления, а также герметичности крышки. Поэтому рецепт своего идеального риса надо будет найти методом проб и ошибок. Однако после этого можно будет наслаждаться самыми вкусными и полезными блюдами.
фото: depositphotos.com
