Как мы обычно обедаем? Сначала едим горячий суп. А если первое слишком горячее? Конечно же, запиваем холодным компотом или соком. Это один пример. Есть еще масса подобных: мороженое с горячим кофе или чаем, горячий гарнир и холодное мясо, горячий бутерброд и холодная газировка… При этом мы абсолютно не задумываемся о том, что подобная привычка может как-то вредить нашему здоровью. Да еще и детей приучаем к подобному питанию, и потом не можем понять, в чем причина неполадок в детском организме.
Эксперты по питанию на страницах издания «Телеграф» рассказали, чем опасно смешивание при приеме пищи блюд и напитков с различными температурами. Гастроэнтерологи уверяют, что привычка, например, запивать горячую еду холодными напитками приводит к появлению проблем в работе желудочно-кишечного тракта и влияет на общее состояние здоровья.
Читай также: Медики назвали лучший продукт для оздоровления желудочно-кишечного тракта
Медики отметили, что многие из нас любят есть холодное мясо, в то же время животные белки в холодном состоянии значительно тормозят процесс их переваривания желудком, ведь органу нужно сначала «разогреть» мясо до температуры тела. А если за определенное время это не происходит, то еда непереваренной продвигается дальше и попадает в таком виде в тонкий кишечник. Чем это опасно?
Работа тонкого кишечника заключается в том, что ему нужно расщеплять углеводы. Однако не переработанная желудком белковая еда, попадая в него, приносит с собой и различные бактерии, которые часто являются не совсем полезными и нужными кишечнику. В итоге, работа органа нарушается, а вместе с этим страдает и микрофлора.
Читай также: Что нельзя есть на голодный желудок? Черный список продуктов
Если регулярно употреблять только холодные напитки, блюда и закуски, обмен веществ значительно тормозится, что приводит к появлению лишних килограммов, возникновению запоров и воспалительных процессов в ЖКТ.
В холодном виде, как говорят специалисты, можно употреблять только овощи и фрукты. И то, они должны занимать позицию перекусов между основными приемами пищи. А вот вся остальная пища должна быть только строго теплой.
Фото: depositphotos