Полезный… Вредный… И снова полезный… А нет, вредный. Споры по поводу свойств кофе ведут известнейшие ученые, аргументируя свою позицию результатами исследований. За этой перепалкой активно следят многие любители ароматного напитка, которые не представляют своего дня без одной или даже нескольких чашек бодрящего кофе.

Читай также: Когда нельзя пить кофе?

И, похоже, кофеманы могут ликовать, ведь новое открытие американских научных умов им очень понравиться. Учение из США назвали кофе не просто полезным: они сравнили его с фруктами – признанными в мире «витаминными бомбами». К тому же, американцы утверждают, что ароматный напиток превосходит сочные плоды по содержанию некоторых необходимых нашему организму веществ.

Ученым из США путем долгих исследований удалось определить, что в кофе есть очень редкие антиоксиданты. Они в 500 раз полезнее витамина С и содержащих его фруктов! К тому же,  при правильной обработке из кофе можно синтезировать концентрированную дозу необходимых нашему организму веществ. Американские исследователи утверждают, что для этого подойдет даже уже использованная гуща.

Главная цель этих ученых – не только обнаружение полезных свойств кофе. Американцы хотят таким образом позаботиться об окружающей среде, ведь после производства и заваривания ароматного напитка остается очень много отходов. Их, как выяснилось, можно использовать повторно и з большой пользой для человека.

Читай также: Что происходит со здоровьем, если пить кофе каждый день

Так почему бы не оптимизировать технологический процесс обработки кофе для получения всего по максимуму из ароматных зерен? Научные умы из США продолжают работу в этом направлении. Возможно, скоро им удастся осуществить еще более важный прорыв. А пока давайте отпразднуем это открытие чашечкой кофе. 

фото: depositphotos.com