Що означає одна порція овочів або фруктів? Нутриціологи кажуть, що одна порція дорівнює 100 г продукту або одній склянці накришених овочів чи фруктів. Але змусити дитину з'їсти це не так вже й легко. Часто батькам доводиться йти на всілякі хитрощі, щоб запхати в свій ненаглядний скарб хоч шматочок яблука або тарілку овочів. І опускати в цій нелегкій справі руки або пускати харчування дитини на самоплив ні в якому разі не можна.
Читай також: Від яких хвороб захистить регулярне вживання сухофруктів? Відкриття
Нещодавнє дослідження фахівців з харчування Американського коледжу алергії, астми та імунології (the American College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI)), США, показало: дефіцит фруктів у раціоні дитини може спричинити не тільки порушення в розвитку і рості, а і стати причиною розвитку деяких хвороб, наприклад, викликати бронхіальну астму.
Такого висновку дієтологи дійшли, спостерігаючи за станом здоров'я 2043 маленьких американців, віком від 6 до 18 років. Виявилося, що ті діти, у яких у раціоні постійно були свіжі овочі і фрукти, схильність до астми мали набагато рідше. При цьому достаток сім'ї абсолютно не мав значення. До речі, дослідники відзначили: найчастіше овочі та фрукти були в раціоні дітей, які проживають недалеко від продуктових ринків або супермаркетів.
Також вчені у своїй публікації вказали і статистичні дані. Виявляється серед дітей, які не мали регулярного доступу до свіжих овочів і фруктів, 21 % мали бронхіальну астму.
Алерголог Марипаз Моралес, доктор медичних наук, член ACAAI і співавтор дослідження говорить: у ході аналізу враховувалися фактори, що впливають на розвиток бронхіальної астми, як наявність алергічного риніту і ожиріння. Однак на показниках це ніяк не позначилося. Також він зазначив, що батькам варто дуже уважно ставитися до раціону своїх дітей, тому що в овочах і фруктах багато корисних речовин, які сприяють зміцненню дитячого імунітету і багатьох внутрішніх органів.
Читай також: Що покласти школяреві в портфель замість бутерброда? Кілька найкращих ідей
До речі, ще одне дослідження цього дослідницького центру показало: більше фруктів і свіжих овочів їдять діти шкільного віку.
Фото: depositphotos
