У цьому віці школярі повинні харчуватися смачно і різноманітно, щоб забезпечити оптимальне насичення організму всіма вітамінами і мінералами.
Порушення режиму харчування ставить під загрозу не тільки якість життя дітей шкільного віку, а й їх потенціал для ефективного отримання нових знань.
Оптимальний режим харчування складається з трьох основних прийомів їжі на день і двох-трьох поживних перекусів із обмеженим вмістом цукру і жиру.
Вживання фруктів, овочів, м'яса і молочних продуктів з помірною жирністю, включаючи молоко, сир або йогурт для поповнення запасів кальцію, можуть запобігти багатьом медичним проблемам у школяра, наприклад, розвитку діабету в дитини.
Адекватне харчування дітей у шкільному віці в повній мірі забезпечить їхній розвиток, що особливо важливо у шкільні роки.
Основні поживні речовини для школяра
Недавній огляд досліджень зв'язку дефіциту цинку, йоду, заліза і фолієвої кислоти та пізнавального розвитку дітей шкільного віку показав, що харчування має суттєвий вплив на здатність дітей мислити. Так, наприклад, нестача заліза і цинку пов'язана з порушенням нейропсихологічної функції, уповільненням розвитку, зниженням імунітету і підвищеною вразливістю перед інфекційними захворюваннями.
Основними поживними речовинами для раціону школяра є:
- Вуглеводи і жири забезпечують організм енергією для зростання і фізичної активності. У періоди швидкого росту апетит дитини значно зростає, тому діти, особливо хлопчики, їдять постійно. Коли ріст сповільнюється, знижується і апетит. Але мозку все одно потрібна енергія, щоб функціонувати правильно. А це означає, що надходження глюкози є актуальним і критично важливим правилом для харчування школяра. Це допоможе поліпшити когнітивні здібності і пам'ять.
- Білки особливо важливі для росту дитини. Джерелами білка для малюків є: м'ясо, риба, птиця, молоко і кисломолочні продукти.
- Основні жирні кислоти. Дефіцит ненасичених жирних кислот може негативно позначитися на успішності у школі. У рандомізованому контрольованому дослідженні вчені довели, що при нормальному вживанні жирних кислот у дітей з дислексією поліпшувалися показники читання у стандартизованому тесті на читання одного слова.
- Кальцій важливий для міцних кісток і зубів, а також для роботи серця. Молоко, молочні продукти та темно-зелені листові овочі є найкращими джерелами кальцію.
- Залізо. Діти потребують заліза через швидке збільшення об'єму крові під час зростання. Найкращими джерелами заліза є м'ясо, риба, птиця, цільнозернові хліб і злаки.
Читай також: Дякую, ні! Як відучити дитину від солодощів і шкідливих частувань
фото: shutterstock
