Вуглеводи ... Для тих, що худне, це слово страшніше навіть, ніж «жири». Люди, які мріють скинути зайву вагу, прискіпливо розглядають етикетки, і за наявності цих самих вуглеводів у великій кількості, моментально кладуть продукт назад на полицю. Але чи потрібно боятися всіх вуглеводів? Виявляється, серед них є як погані, так і хороші.

Що таке «погані» вуглеводи

Це прості вуглеводи: цукор, очищене зерно тощо, оброблені й очищені промисловим способом. Поганих вуглеводів багато у випічці та газованій воді, макаронах із білого борошна, манці, білому хлібі, кондитерських виробах, шоколаді низької якості. Тобто все, що містить тільки порожні калорії, без користі. Їх організм моментально відкладає у вигляді жиру, швидко перетравивши за допомогою інсуліну. Після вживання поганих вуглеводів рівень цукру у твоїй крові миттєво підвищується і так само швидко падає, залишаючи дуже неприємне відчуття після таких стрибків.

Читай також: Чому не варто стояти у «планці» більше 10 секунд і чим замінити цю вправу?

Погані вуглеводи призводять до того, що без будь-якої користі для себе ти збільшуєш денний калораж їжі. Але ж ці калорії тобі потрібно буде витратити, і шматок торта скинути в тренажерному залі.

Що таке «хороші» вуглеводи?

А ось якщо вуглеводи не були «очищені» і якось додатково «облагороджені» людиною, то вони зовсім інші. Це цільнозернові продукти, овочі, фрукти, бобові, в яких багато клітковини, вітамінів, мікроелементів. Вони не тільки дають необхідну енергію, а й насичують корисними речовинами і взагалі приносять всебічну користь.

Читай також: Схуднути, не голодуючи? Можна! Чим вгамувати голод без шкоди для фігури

Приклади «хороших» вуглеводів, які повинні бути у твоєму раціоні:

• вівсянка;
• кукурудза;
• батат;
• квасоля;
• нут;
• яблука;
• банани;
• кіноа;
• морква.

Складні або хороші вуглеводи мають складну структуру з довгих молекулярних ланцюжків. Вони довше переробляються у глюкозу, а тому підтримують рівень цукру в крові та не дають тобі відчувати голод.

Частка вуглеводів у щоденному раціоні дорослої людини повинна складати приблизно від 45 до 65% добової норми всіх калорій. У випадку денного калоражу на 1700 калорій це приблизно 750 ккал або майже 300 г вуглеводної їжі.

Фото: shutterstock, depositphotos