І до їх вибору для свого раціону треба підходити особливо ретельно, щоб не отримати проблеми із травленням, здоров'ям і активністю. Тим більше тепер, коли настала холодна пора року і так хочеться з'їсти чогось теплого, жирного, смачного ...
Жири виконують безліч функцій, вони потрібні для нормальної роботи всіх органів і систем твого тіла. Однак останнім часом були незаслужено звинувачені у всіх «смертних гріхах» і оголошені ворогами №1 гарної фігури і нормальної маси тіла. І не тільки. Жири виявилися «винними» в захворюваннях серця і судин, печінки і навіть неможливості завагітніти. Тому всі різко сіли на безжирові дієти. І зробили це даремно. Організм потребує жирів, точніше їх у потрібній кількості і зі здорових джерел. Що може вважатися такими?
Отже, для початку згадаємо, що баланс здорового харчування для дорослої людини приблизно наступний: вуглеводи - 50%, білки - 20%, жири - 30%. Ця пропорція відрізняється для деяких категорій, наприклад, спортсменів або людей, які ведуть пасивний спосіб життя, але в середньому вона саме така. Тому щоб отримати енергію, ти повинна 1/3 калорій отримувати з жирами. Якщо перерахувати на вагу, то вийде дуже легка пропорція: 1 грам жиру на 1 кг твоєї ваги. Тобто в середньому ти повинна щодня з'їдати 50-70 грамів жирів, залежно від того, що бачиш на вагах зранку.
Читай також: Що таке «хороші» і «погані» вуглеводи
Однак не все так просто. Ти навіть собі уявити не можеш, скільки жирів ти з'їдаєш за день. Зазвичай це прихований жир (як і прихований цукор, він дуже шкідливий). Щоб не порушити баланс, шукай правильні жири і контролюй їх кількість у їжі.
- 25 г жиру ти знайдеш у 2 столових ложках оливкової олії
- 15 г жиру - у столовій ложці вершкового масла
- 5 г жиру у 100 г твердого сиру
- 17 г жиру міститься у яловичині
- 10 г жиру в нежирній рибі
- 8 г жиру у склянці кефіру, йогурту або молока
Жирів багато в авокадо, горіхах, оливках. Зверни увагу, чи не перевищуєш ти денну норму, обираючи ці продукти,
Читай також: Скільки хліба і картоплі можна їсти без шкоди для здоров'я
За матеріалами: Дієтолог Світлана Фус
Фото: depositphotos.com
