Ти любиш шоколадну випічку? Що може бути простіше і шоколадніше, ніж «Шоколад на окропі». Навіть якщо у тебе ніколи не виходять пишні бісквіти, цей варіант вийде обов'язково, адже його технологія зовсім інша. Ти можеш ласувати цим пирогом або розрізати його на коржі і зробити торт, використавши улюблений крем. Вершковий чи шоколадний.
Інгредієнти для приготування шоколаду на окропі
Щоб приготувати шоколад на окропі, візьми:
- 2 яйця
- 250 г цукру
- 150 мл молока (кімнатної температури)
- 100 мл рафінованої олії
- 300 г борошна
- 60 г какао
- 10 г розпушувача
- 0,5 ч л соди (погасити лимонним соком)
- 130 мл кави еспресо
Покроковий рецепт приготування шоколаду на окропі
- Яйця ретельно змішати з цукром віночком.
- У яєчну суміш додати інші рідкі складові, крім кави. Перемішати.
- Сухі інгредієнти просіяти (соду відкласти).
- Поєднати дві суміші і додати соду, погашену лимонним соком.
- Поступово влити у масу 130 мл киплячої кави. Перемішати.
- Вилити тісто у форму, дно якої застелене пергаментом.
- Випікати, перевіряючи готовність дерев'яною зубочисткою, на температурі 180 градусів.
Читай також: Торт-цифра: смачний і ефектний тренд цього року
Цей рецепт не тільки смачний як окремий пиріг, а і чудова основа для торта. Наприклад, найпростіший варіант. Холодний корж розрізати горизонтально на три частини. 350 мл вершків збити із 5 столовими ложками цукру. Промазати кремом коржі і дати просочитися кілька годин.
Фото: shutterstock
