Запропонувати дитині рибу ти можеш після 10 місяців. Якщо малюк освоїв яйця і сирок, пробує страви з індички, тоді він вже готовий і до цього експерименту. Білки риби за харчовою цінністю ні в чому не поступаються м'ясу, але при цьому набагато легше перетравлюються і засвоюються. Тому, якщо малюк не хоче їсти м'ясо, можливо, він не відмовиться від шматочка ніжної парової рибки. Експериментуй! Маленькі дітки з незіпсованим смаком іноді інтуїтивно відчувають продукти, які їм не підходять через незрілість травної системи. Небезпека риби лише в тому, що вона вважається алергенним продуктом. Але це не означає, що, якщо у карапуза алергія на коров'яче молоко або апельсини, він обов'язково відреагує і на рибу. Все індивідуально. Часто навіть діти з атопічним дерматитом добре приймають рибу, тоді як багато видів м'яса їм не підходять. Риба багата не тільки білком, а і поліненасиченими жирними кислотами омега-3, необхідними для розвитку мозку малюка. Особливо це стосується морської жирної риби, такої як скумбрія. Також у морській рибі менше кісток, що важливо, адже всі кісточки потрібно ретельно видаляти. Навіть якщо береш філе, все одно ретельно перевіряй перед подачею.
Рибний суп із тріскою (1,5 року)
Інгредієнти для приготування рибного супу з тріскою:
- 1 тріска;
- 1 цибулина;
- 3 картоплини;
- 1 морква;
- 1 лавровий лист;
- 1 1/2 л води;
- 1 корінь петрушки.
Покроковий рецепт приготування рибного супу з тріски
- Рибу оброби, поклади у воду хвіст і хребти і постав варити бульйон.
- Додай цибулю і нарізані кубиками моркву, картоплю та корінь петрушки.
- Посоли бульйон, опусти лавровий лист і вари 10 хвилин.
- Додай шматочки рибного філе і вари ще 10 хвилин.
- Вийми хвіст і хребет. Суп готовий!
Читай також: Рис із горбушею та горошком: корисний і смачний обід для дітей і дорослих
Фото: depositphotos
Більше корисної інформації ти знайдеш у новому випуску журналу «Твій Малюк» №1 / 2019. Підпишись, щоб бути в курсі новин першою!
