Деруни або драники: ТОП-5 найсмачніших рецептів

109
Читать на русском

Деруни неможливо не любити. Їх легко готувати - і цей факт радує прихильників даної страви. Рецептів дерунів безліч. Наш сайт tvoymalysh.com.ua пропонує тобі 5 способів приготування цієї страви.

Деруни, дранки, тертеники, картопляники, картопляні оладки ... Все це назви однієї й тієї ж страви: смажених млинців з тертої сирої картоплі. Рецептів цієї страви дуже багато, але ми пропонуємо тобі перевірені нашою редакцією.

Деруни за класичним рецептом

деруни класичні

Це рецепт дерунів, за яким нам готували ще бабусі. Нічого особливого для нього не потрібно.

Читай також: Консервація для малюка: секрети приготування

Інгредієнти для дерунів за класичним рецептом:

  • Картопля - 1 кг;
  • Цибулина середнього розміру - 1 шт .;
  • 1 яйце
  • Борошно - 2 ст. ложки;
  • Сіль і перець за смаком;
  • Соняшникова олія для смаження.

Спосіб приготування дерунів:

  1. Очисти картоплю і цибулю, промий їх. Натри овочі на дрібній тертці.
  2. Додай до одержаного картопляного пюре борошно, яйце, сіль і перець, перемішай.
  3. Смаж деруни на добре розігрітій сковороді в соняшниковій олії до золотистої скоринки з двох сторін.
  4. Подавай деруни гарячими зі сметаною.

Рецепт дерунів без борошна нашвидкуруч

Деруни на швидку руку

Цей рецепт припаде до смаку любителькам дієтичного харчування. Проте як тут можна не погладшати, якщо деруни смачні та їх весь час хочеться і хочеться? Думаєш, що без борошна деруни розваляться під час смаження? Нічого подібного.

Інгредієнти для дерунів нашвидкуруч:

  • 6 картоплин;
  • 1 цибулина;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 яйце;
  • 1 ст. ложка кефіру або нежирної сметани;
  • Сіль і перець за смаком;
  • Олія для смаження.

Спосіб приготування дерунів:

  1. Картоплю з цибулиною очисти і помий.
  2. Натри цибулю і картоплю на крупній тертці.
  3. Подрібни часник і додай у овочеву суміш.
  4. У суміш додай кефір / сметану, яйце, сіль і перець за смаком. Добре перемішай тісто.
  5. У сковороді розігрій олію. Столовою ложкою виклади на сковороду тісто і обсмажуй деруни з обох боків до золотистої скоринки.
  6. Подавай деруни зі сметаною. А чоловікові, який не хоче худнути, сподобаються деруни із засмажкою з цибулі.

Рецепт дерунів із зеленню

Деруни з зеленню

Деруни за цим рецептом можна приготувати, якщо перші два вже приїлися.

Інгредієнти для дерунів із зеленню:

  • 6 середніх картоплин;
  • 1 яйце;
  • 2 ст. ложки борошна;
  • Сіль і перець за смаком;
  • Жменя рубаної зелені (кріп, петрушка);
  • Олія для смаження.

Спосіб приготування дерунів:

  1. Очисти, помий і натри на тертці картоплю.
  2. Додай до картопляного пюре сіль, перець яйце, борошно і зелень. Перемішай.
  3. Смаж на розпеченій сковороді в маслі, як оладки, до утворення золотистої скоринки.

Рецепт дерунів з грибами

Деруни з грибами

Смак дерунів з грибами ні з чим не порівняти. Якщо ти хоч раз порадуєш свою сім'ю цією стравою, приготуйся до регулярного її приготування

Інгредієнти дерунів з грибами:

  • 300 г печериць;
  • 5 картоплин;
  • 1 цибулина середнього розміру;
  • 1 яйце;
  • 2 ст. ложки борошна;
  • 1 ст. ложка сметани;
  • Сіль і перець за смаком;
  • Соняшникова олія для смаження.

Спосіб приготування дерунів:

  1. Печериці помий і покриши кубиками. Обсмаж на сковорідці в олії до готовності. Посоли за смаком.
  2. Картоплю і цибулину очисти, помий, натри на дрібній тертці.
  3. Додай у пюре гриби, яйце, борошно, сметану, сіль і перець за смаком. Перемішай.
  4. Смаж деруни до утворення золотистої скоринки на добре розігрітій сковороді.

Читай також: Чим можна замінити майонез? Корисні варіанти

Рецепт дерунів із м'ясом

Деруни з м'ясом

Цей рецепт дерунів для справжніх гурманів і любителів м'ясних страв. Ми впевнені, що чоловік оцінить цю страву.

Інгредієнти для дерунів із м'ясом:

  • 1 кг картоплі;
  • 2 великі цибулини;
  • 1 яйце;
  • 2 ст. ложки борошна;
  • Сіль і білий перець за смаком;
  • Олія для смаження.

Для начинки:

  • 300 г нежирного фаршу
  • Сіль, чорний перець, кмин

Спосіб приготування дерунів:

  1. Овочі почисти і натри на крупній тертці.
  2. У овочеву суміш додай яйце, потім борошно, посоли, приправ, добре перемішай.
  3. Фарш посоли і заправ спеціями, вимісити.
  4. Сковороду з товстим дном розігрій, влий олію, зменш вогонь до середнього.
  5. Викладай 1 ст. ложку овочевої суміші на сковороду, зверху поклади 1 ст. ложку фаршу і притисни виделкою, поверх фаршу неповну столову ложку картоплі, щоб закрити фарш. Накрий сковороду кришкою.
  6. Смаж з двох сторін до золотистого кольору.
  7. Подавай деруни з м'ясом зі сметаною і зеленню.

Фото: depositphotos.com

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Популярне

Лічилки українською мовою

Кого легше виносити: хлопчика чи дівчинку? Відкриття вчених

Ліна Костенко. Вірші для дітей