Невже смачні десерти можуть бути корисними? Так, і саме такий рецепт ми хочемо додати в твою куховарську книгу. Сирний пудинг з родзинками і курагою - відмінний вибір для початку гарного плідного дня.
Сирний пудинг із сухофруктами
Інгредієнти:
- 500 г сиру
- 2 яйця
- 100 г манки (можна взяти борошно)
- 50 г вершкового масла
- 50 г цукрової пудри (можна використовувати цукор)
- 150 г кураги, родзинків або інших сухофруктів за смаком
Спосіб приготування сирного пудингу із сухофруктами:
- Збий білки двох яєць із цукровою пудрою
- Жовтки перемішай з сиром до однорідної консистенції.
- Додай у сирну масу манку і вершкове масло. Перемішуй до однорідності та дай манці трішечки розбухнути.
- В отриману масу додай промиті та висушені сухофрукти (заздалегідь запар родзинки і курагу, подрібни на маленькі кубики).
- Тепер можеш по троху додавати білки, акуратно вмішуючи їх.
- Підготуй форму для запікання, змасти її вершковим маслом і виклади отриману масу.
- Розігрій духовку до 180 градусів. Запікай пудинг 25-30 хвилин.
- Готовий сирний пудинг посип цукровою пудрою, коли він трішки охолоне.
Смачного!
Фото: depositphotos.com
