31 жовтня 2016 року всі діти і багато дорослих відзначатимуть найстрашніший день в році - Хелловін. Згідно з давніми віруваннями, в День усіх святих нечиста сила залишає свої притулки в пошуках свіжої крові.
Жертвувати собою в 21 столітті, зрозуміло, ніхто не вимагає. Замість цього маленьких чортиків і чарівних відьмочок можна нагодувати солодощами, на які вони з радістю погодяться.
Давайте приготуємо жахливо смачні карамельні яблука з горіхами!
Інгредієнти:
- Лимонний сік-2 ч. Л.
- Маленькі яблука кисло-солодких сортів - 4 шт,
- Цукор-250 г,
- Горіхи - 200 г за бажанням.
Спосіб приготування:
- Вимий і ретельно висуши яблука, вони повинні бути абсолютно сухими.
- Підготуй шпажки з розрахунком 1 шпажка на 1 яблуко. Наколи кожен фрукт на шпажку.
- Підготуй плоску тарілку для застигання продукту. Для цього необхідно застелити її пергаментим папером або змастити олією.
- Почисти горіхи, подрібни їх до стану великої крихти, висип у піалу.
- У сотейник висип цукор, додай лимонний сік і постав на середній вогонь. Цукор при цьому не повинен танути дуже швидко, інакше у нього з'явиться неприємний гіркий присмак, який навряд чи сподобається дітям і дорослим.
- Коли цукор перетвориться в густий сироп-карамель, зменши вогонь і помісти в сотейник яблуко на шпажчі. Робити це треба дуже швидко, бо карамель активно загусає. Непокриті місця поливаємо карамеллю з ложки.
- Після цього швидко поклади карамелізоване яблуко в горіхи і постав на підготовлену тарілку.
- Можна прикрасити незастигле яблуко їстівним декором, який зробить його схожим на монстра. Сьогодні, проявивши фантазію, знайти або вирізати самостійно подібний декор для Хелловіна не проблема.
Яблука охололи? Ласощі для Хелловіна готові!
Смачного!
фото: depositphotos.com
