Рецепт шашлику з індички

Якщо ти прихильниця здорового способу життя і свинина для тебе занадто жирна, можна спробувати зробити шашлики з індички. Рецепт настільки легкий і смачний, що точно стане твоїм фірмовим на довгі роки. Так що записуй:

Інгредієнти:

• М'ясо індички - 4 кг;
• Сіль - 2 ст. ложки;
• Спеції для шашлику - 1 уп .;
• Соєвий соус - 1 ст. ложка;
• Гірчиця французька (не дуже гостра) - 1 ст. ложка;
• Гірчиця діжонська з медом (у зернах) - 1 ст. ложка;
• Майонез - 6 ст. ложок.

Читай також: Вчені довели, що смажене м'ясо корисне для здоров'я і продовжує життя

Як готувати шашлики з індички?

1. Змішай всі інгредієнти для маринаду в одній посудині і дай настоятися протягом 10 хвилин.
2. Поки настоюється соус, займися м'ясом. Приготуй м'ясо індички, видаливши кістки і шкірку. Промий і поріж на великі шматочки (приблизно 5х5х5 см).
3. Поклади м'ясо в посудину з маринадом і добре перемішай, щоб кожен шматочок індички був у соусі.
4. Настоюватися шашлик із індички повинен не менше 2-х годин.
5. Готове м'ясо нанизай на шампури і оберни кожен шампур з м'ясом фольгою.
6. Готуй м'ясо на мангалі близько 30 хвилин, постійно перевертаючи шампури. Потім зніми фольгу і обсмаж м'ясо до рум'яної скоринки.

Наша порада! Щоб шашлик із індички вийшов соковитим, нанизуй м'ясо поперемінно з овочами - цибулею, помідорами і кабачками.

Рецепт шашлику з яловичини по-бразильськи

Хочеш здивувати своїх гостей дивовижною стравою? Тоді приготуй шашлики по-бразильськи з яловичини. Така страва точно припаде до смаку всім - і дітям, і дорослим, і тим, хто на дієті.

Інгредієнти для шашлику з яловичини по-бразильськи

• Телячий кострець зі смужкою жиру - 2 кг;
• Сіль і перець за смаком;

Інгредієнти для соусу чімічуррі (тільки для дорослих, тому що гострий)

• Часник - 3 зубчики;
• Петрушка і кінза - 1 пучок;
• Оливкова олія - ​​150 мл;
• Сіль - 1 ч. ложка;
• Мелений чорний перець - 1 ч. ложка;
• Каєнський перець - 1 ч. ложка;
• Сушений орегано - 1 ч. ложка;
• Винний оцет - 120 мл.

Читай також: 

Приготування шашлику по-бразильськи:

1. Помий і наріж яловичину на шматочки, товщиною 1-1,5 см (як на стейки).
2. Посоли і поперчи м'ясо, одягни його на шампури, як на фото.
3. Обсмаж на грилі до готовності, але старайся не пересушити.
4. Приготуй соус. Для цього порубай зелень, помісти всі інші інгредієнти в банку, накрий кришкою і добре потряси, поки вони не змішаються. Соус готовий!

Наша порада! Дітям шашлик по-бразильськи можна подавати з кетчупом.

Стейк зі свинини нашвидкуруч

Якщо часу у тебе в обріз, найкращим шашликом на природі стане приготування стейка зі свинини. Готується така страва дуже швидко і без особливих трудовитрат.

Інгредієнти для стейка зі свинини:

• Корейка свиняча - 2 кг;
• Спеції для м'яса - 2 ст. ложки;
• Сіль і перець за смаком (якщо їх немає в готовій приправі);
• Сік одного лимона;
• Горілка - 50 мл.

Як готувати стейк зі свинини?

1. Помий і наріж на стейки корейку зі свинини (товщина шматочка не менше 2 см).
2. Приготуй маринад, змішавши спеції, лимонний сік і горілку.
3. Залий маринадом м'ясо і простеж, щоб всі шматочки були в ньому.
4. Залиш м'ясо маринуватися протягом 30 хвилин.
5. Обсмажуй стейки зі свинини на невеликому вогні по 8 хвилин з кожного боку. Більше не треба, бо м'ясо стане занадто сухим.

Рецепт шашликів із курки

І наостанок пропонуємо тобі один із найкращих рецептів шашликів із курки. Ми впевнені, що тобі він теж припаде до душі. І якщо в твоєму холодильнику з м'яса виявиться тільки курка, ти не розгубишся і приготуєш куряче м'ясо для пікніка саме за цим відео-рецептом:

Читай також: Як не отруїтися шашликами? 4 важливих правила приготування від медиків

Джерело відео: Готовим Вкусно