Названі найкорисніші у світі овочі: поповни свій раціон зимовими вітамінами

601
Читать на русском

Взимку так складно дістати щось корисне і смачне. Здається, що на прилавках одне і те ж. Але не потрібно недооцінювати сезонні зимові овочі

Деякі з них входять до списку найкорисніших продуктів, на думку американських вчених. Вони провели масштабне дослідження, результати якого опублікували в KitchenMag. Давай дізнаємося, що радять фахівці зі здорового харчування?

Овочі взимку

До речі, найкориснішим зимовим овочем виявилася білокачанна капуста. І це чудово, адже вартість овоча не вдарить по кишені. Купувати також можна і солону, бочкову, мариновану капусту всіх видів і форм. Після такої обробки вона зберігає свої корисні властивості. Саме в капусті міститься рідкісний метилметионін, який допомагає твоєму організму впоратися з наслідками неправильного харчування, гастритом і виразковою хворобою. І саме капуста, а зовсім не апельсини та інші цитрусові - джерело легко засвоюваного вітаміну С. Його в капусті вдвічі більше, ніж у мандаринах і в півтора - ніж у лимоні. Таким чином, це найкращий овоч для профілактики застуди та ГРВІ.

Читай також: Кому небезпечно пити чай

Вирушаючи за покупками, поклади в кошик моркву і буряк. До речі, ці овочі не втрачають, а навпаки, підсилюють свої корисні якості після теплової обробки. У них зберігаються вітамін А, Е, С, магній і цинк. Буряк і морква прекрасно чистять судини від поганого холестерину, захищають від втоми і запобігають розвитку анемії та діабету 2 типу.

Свіжих баклажанів взимку не так багато, а ось замороженим зустріти цей овоч можна повсюдно. І холод не робить його гіршим! У баклажані присутні антиоксиданти і амінокислоти, вони покращують загальний стан, упорядковують нервову систему, змушують мозок активно працювати.

Читай також: Які продукти не можна їсти на порожній шлунок

До речі, не забувай про картоплю! Незважаючи на те, що цей овоч не дуже люблять бажаючі бути у формі, крохмаль - важливий пребіотик, який допоможе взимку імунітету. А ще в ньому є магній і калій, які допомагають серцю і судинам. Так що, по-моєму, ми знайшли ідеальну зимову страву: рагу або соте, що складається з капусти, картоплі, баклажанів, буряків і моркви. Те ж саме можна сказати і про улюблений борщ - це найкорисніша їжа!

Фото: depositphotos

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Королівська родина чекає поповнення: Меган, Герцогиня Сассекська вагітна!

«Незручні» хвороби дітей: короста, глисти

Кекс «Чорний принц»: шоколадний смаколик для всієї родини

Одужуємо? Як переконатися, що дитина здорова

Стати мамою без «відриву від виробництва»: як вийти на роботу відразу після пологів

Святкування Покрови у Парку Київська Русь