Цукрова кукурудза - улюблені ласощі дітвори, яка з нетерпінням чекала середини серпня, коли на ринках і в магазинах можна було дуже дешево купити яскраво-жовті качани. Адже це справжній суперфуд, який цінується в усьому світі за свої високі поживні якості та корисні властивості. Познайомимося з ними ближче.
Читай також: Шкідливі продукти, які можуть принести користь
У нашій країні кукурудза міцно влаштувалася з кінця 17 століття, коли користь нового продукту, завезеного з далеких країн, високо оцінили всі верстви населення. Найголовніше - він був ситний. Ще б пак, адже в кукурудзі до 350 калорій на 100 г зерняток. Тому це буде єдиним обмеженням, якщо ти сидиш на дієті.
Кукурудза - абсолютно безпечний, екологічно чистий продукт. Вона не всмоктує і не накопичує хімікатів, що надходять разом із добривами. Завдяки цій якості її можна вирощувати навіть у відносно небезпечних регіонах, а при цьому отримувати чистий продукт.
Читай також: ТОП-5 корисних продуктів серпня
Початки кукурудзи - рекордсмени серед овочів і фруктів за вмістом вітаміну В4 (холіну), без якого неможливо уявити нормальні обмінні процеси в організмі. Цей вітамін відповідає за всі: від міжклітинного до водно-сольового. Тому кукурудза благотворно впливає на метаболізм. Це одна з небагатьох рослин, яка дійсно може його стимулювати. Без холіну також неможливо уявити функціонування нервової системи, він запобігає розладам поведінки і депресивним синдромам.
Крім того, в кукурудзяних зернах у великій кількості містяться калій, магній, залізо, цинк, вітаміни Е і А, необхідні всім, від дитини до вагітних жінок і людей похилого віку. А ще в кукурудзі є ... золото! Це єдиний злак, який містить цей цінний мінерал. Зверни увагу, що всі корисні речовини зберігаються в качані навіть після варіння і консервування.
Кому корисно їсти кукурудзу
- Кукурудза повинна стати постійним гостем на твоєму столі, якщо ти хочеш надовго зберегти молодість і красу свого тіла.
- Кукурудза з вершковим маслом - перевірений засіб від закрепів, вона знімає напади подагри і ниркові коліки.
- Суп-пюре з кукурудзи допомагає швидше позбутися гастриту і виразкової хвороби.
- З кукурудзяної каші можна починати прикорм малюків, які мало важать. Цей продукт практично не стає причиною алергії.
Фото: depositphotos
