Експерти Вашингтонського Університету (University of Washington), США, проаналізувавши склад броколі, стверджують: у цьому продукті є речовина, що допомагає відстрочити старість. Вона носить назву NMN - нікотинамідадениндинуклеотид. Унікальною властивістю цієї речовини є уповільнення процесів старіння в організмі. Так, вона допомагає сповільнити вікову втрату зору, покращує роботу печінки та метаболізм, підвищує мінеральну щільність кісток.
Довести це вченим вдалося за допомогою експериментів зі старими гризунами. Вони почали додавати NMN у воду для піддослідних. В кровотоці тварин речовина опинилася вже через 3 хвилини після попадання всередину. В результаті вікові зміни у мишей значно сповільнювалися. Крім того, експерти відзначили: робота органів і швидкість метаболізму в піддослідних повернулися до рівня молодих особин.
Читай також: Найкраща антивікова дієта: меню на тиждень
Дослідники заявили, що процес відтворення енергії у гризунів нагадує людський, саме тому щурів і мишей часто використовують у лабораторних дослідженнях. Фахівці кажуть: цей експеримент допомагає знайти відповідь на питання, як уповільнити старіння людини.
Також вчені в ході проведення експерименту виявили цікаву закономірність. Відомо, що в літньому віці людський організм перестає відтворювати речовину, яка впливає на швидкість відновлення енергії (саме тому літні люди часто відчувають втому). Ця речовина називається нікотинамідаденіндинуклеотид (NAD). Виробляється вона у відповідь на потрапляння в кровоток NMN. Тобто досить ввести в раціон броколі, як обмін потрібних речовин відновлюється й організм молодіє.
Читай також: ТОП-5 найкращих продуктів від старіння організму
Наукові співробітники Вашингтонського Університету кажуть: крім броколі ця речовина є ще в авокадо й у звичайній капусті, але в менших кількостях.
Фото: depositphotos
