сельдерей shut

Чем полезен сельдерей ребенку

  • Источник
  • Автор

В сельдерее используют все - и листья и стебли и корни. Выращивали сельдерей еще в древние времен, однако использовали его исключительно в качестве лекарства. Только с 18 веке его стали употреблять в пищу.

В его состав входят витамины: C,E, РР, группы В и важные микроэлементы: железо, калий, кальций, магний, цинк и фосфор. В растении совсем отсутсвует холистелир, достаточно много кальция (40 mg), магния, но осебенно много в стеблях и корнях сельдерея калия - 260 mg.

Большое содержание природного натрия в корне сельдерея (80 мг в 100 г), позволяет восполненит содержание этого минерала в детском организме без поваренной соли.

Замечено, что в организме ребенка, в рацион которого входит сельдерей, улучшается обмен веществ и усиливается аппетит. Кроме того, употребление этого овоща способствует укреплению детских зубов, костей и улучшению работы мозга.

Начинай вводить сельдерей в рацион малыша с полутора лет. Вначале, для того, чтобы твой малыш привык к его запаху и вкусу, клади не большой кусочек в овощной супчик.

Корми протертым супчиком, в котором кусочек сельдерея размят вместе с остальными овощами, и все это разбавлено овощным отваром. Когда привыкнет - предложи супчик с не размятым, а мелко нарезанным сельдереем.

Затем можешь ему предложить самостоятельное блюдо из сельдерея.

Пюре из сельдерея

От  2-х лет

  • Корень сельдерея — 100 г
  • Мякиш белого хлеба — 20 г
  • Молоко — 50 мл
  • Сливочное масло — 1 ч.л.
  • Яйцо — 1 шт
  • Соль по вкусу

Очисть от кожуры помытый корень сельдерея и нарежь его кубиками. Свари его в небольшом количестве слегка подсоленной воды. Замочи хлеб в молоке. Добавь его к сельдерею. Туда же положи сливочное масло. Взбей все блендером.

Свари вкрутую яйцо. Очисть и нарежь дольками. Укрась им пюре.

Сельдерей с картофелем

От 2-х лет

  • Корень сельдерея — 100 г
  • Картофель – 1 шт. средней величины
  • Лук – ¼ средней величины
  • Растительное масло – 1 ст.ложка
  • Соль по вкусу

Картофель и сельдерей помой, порежь кубиками и уложи в кастрюльку. Лук очисть, помой, мелко порежь и добавь туда же. Залей водой (чтобы едва покрыла картофель с сельдереем). Добавь туда растительное масло, присоли (по вкусу) и туши на малом огне до готовности.

Подавать можешь кусочками, либо в виде пюре.

Салат из сельдерея с яблоком

От 4-х лет

  • Корень сельдерея – 100 г
  • Яблоко (кислое) – 1 шт.
  • Растительное масло – 1 ст.ложка
  • Яблочный сок – 1 ст.ложка
  • Листья салата (по желанию)

Сельдерей помой, почисть, натри на крупной терке, выложи в емкость и сразу обрызгай яблочным соком. Яблоко помой, очисть от шкурки и сердцевины, натри на крупной терке и соедини с сельдереем.

Все полей растительным маслом и хорошо перемешай. Выложи смесь на листья салата.

Читай еще: Корнеплоды против авитаминоза

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце