овощи для ребенка

Как и где хранить овощи и фрукты

  • Источник
  • Автор

В холодильнике, в подвале, в кухонном шкафу или на балконе? Где что хранить, чтобы овощи и фрукты сохраняли свою пользу и свежесть максимально долго. Несколько советов помогут вам разобраться в столь сложной науке.

Помидоры не любят холодильник.

Не мойте полезные помидоры и храните при комнатной температуре. Можно выложить на окне, если они не достаточно красные, пусть дозреют, а можно в ящичке для овощей, в корзине или просто в миске. В любом холодном месте помидоры получат довольно неприятную  мучнистую структуру, потеряют во всусе и аромате. Важно проверять, нет ли примятостей. Если есть, то томаты быстро испортятся и испортят другие, рядом лежащие.
Понятно, что долго хранить помидоры не получится, поэтому их запасы придется пополнять регулярно или перейти на квашеные. 

Огурцы любят прохладу  и темноту

Темные и прохладные места - это значит, что могут храниться и вне холодильника, хотя любят и его овощное отделение. Максимальный срок хранения — семь дней.

Морковь хранится долго

Лежать в холодильнике неделями полиэтиленовом пакете, чтобы сохранить влагу. Ее можно вымыть, подсушить вне пакета, а уже потом сложить в него и отправить в овощное отделение холодильника. Чистить ее можно только перед подачей на стол или приготовлением пищи. Очищенной она утрачивает массу полезного. А ведь морковь - настоящий кладезь.

Картошке место в подвале

Темные, прохладные места с хорошей вентиляцией  и достаточным уровнем влаги (подвалы, гаражи) хороши для картофеля.  При низких температурах  крахмал превращается в сахар. Подмерзшая картошка очень невкусная и сладкая. Если на нее попадает солнечный свет - она зеленеет и эти зеленые части становятся ядовитыми. Слишком теплое место для хранения приводит к тому, что картошка быстро прорастает.  

Разная капуста, брокколи

Довольно долго могут храниться в холодильнике. Но не стоит позволять им лежать там месяцами. Если белокачанную можно регулярно обновлять, снимая верхние листочки, то почерневшая цветная - не самый полезный продукт.

Салат и  зелень любят холодильник

Ее нужно помыить, подсушить, завернуть в бумажное полотеце и так держать в холодильнике. Вариант -   полиэтиленовый пакет, но там она может подопреть, если сохранилось много влаги или есть повреждения листьев .

Яблоки долго хранятся в холодильнике 

Лучшее место - повыше в холодильнике и подальше от других продуктов. Яблоки неплохо хранятся и при комнатной температуре. Многое зависит от сорта. Зимние сорта могут показать чудеса хранения и вне холодильника. Хотя предпочитают прохладу и влажный (умеренно-влажный) микроклимат. Чтобы не терять влагу и не гнить.

Чтобы апельсины надолго сохранили свой  аромат

Они должны быть в темном прохладном месте, в  контейнере или корзине. Иногда ненадолго можно прятать апельсины в холодильник, но если не съели за пару дней, то лучше возврашать обратно в темное помещения.

Если нужно  сохранить апельсины  больше двух недель, оберните свежие плоды в бумагу (каждый отдельно) и положите в картонные коробки.

  

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце