фисташки

Чем полезны фисташки

  • Источник
  • Автор

Зеленые ядрышки фисташек – уникальный продукт по составу и воздействию на организм. Особенно полезны эти орешки больным сахарным диабетом второго типа

Фисташковые орехи – это плоды низкорослого деревца фисташка, которое растет на склонах гор Средней Азии – в Узбекистане, Киргизии, Таджикистане, а также в Сирии и Иране. В местах с похожими климатическими условиями люди успешно культивируют фисташку и собирают хороший урожай.

Если говорить о сырых, свежих и не обработанных орешках, то в их составе, на 100 г ядрышек – 44,5 жиров, 17,5 углеводов. Причем распределение жиров в фисташках таково: насыщенные – 5,5 г, мононасыщенные 24 г, полиненасыщенные 13,8, Омега-3 – 1 г, Омега-6 -2 г.

Витаминный состав фисташек – витамин А, витамины группы В, особенно много В6 (пиридоксина). Богаты фисташки токоферолом (витамин Е) – почти 23 мг на 100 г ядрышек, небольшое количество витамина С – 5 мг.

Минералы в фисташках представлены такие: больше всего фосфора – 3760 мг, много калия (1025 мг), есть кальций, магний и незначительное количество натрия. В составе орешков есть железо, селен и цинк.

Благодаря фенольным соединениям и витамину Е фисташки являются признанными антиоксидантами. Они способствуют выведению из организма холестерина,  препятствуют образованию и разрушительному действию свободных радикалов, способствуют обновлению и росту клеток.

Наличие в фисташка каратиноидов зеаксантина и лютеина помогают поддерживать зрение, способствуют развитию и укреплению костных тканей.

Исследования полезных и удивительных свойств фисташек идут постоянно. Несколько лет назад ученые обнаружили прекрасное свойство этих орешков стабилизировать уровень глюкозы у больных сахарным диабетом второго типа.

И совсем недавно было обнаружено еще одно свойство фисташек, что делает их незаменимым продуктов для больных сахарным диабетом. По результатам исследований специалисты из Университета Пенсильвании выяснили, что фисташки препятствуют сужению сосудов как ответной реакции на стресс.

Введение фисташек в ежедневный рацион питания улучшает кровяное давление, работу блуждающего нерва и реакцию сосудов на стресс. Это поможет снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у больных сахарным диабетом", - заявляет автор исследования Шейла Вест.

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце