брюсслеская капуста shut

Чем полезна брюссельская капуста

  • Источник
  • Автор

Эта удивительная капуста словно специально создана для детского питания. Маленькие кочанчики, плотно усаженные на длинную кочерыжку, словно уменьшенная версия обычной белокачанной капусты. Вместе с перепелиными яйцами, головки брюссельской капусты идеальны для детской тарелки и маленького ротика.

Карликовая капуста не встречается в природе, она – искусственно выведенный вид, который появился благодаря бельгийцам, которые использовали для скрещивания несколько видов листовой капусты. Результат получился настолько удачным, что маленькие кочанчики очень быстро распространились практически по всей Европе

Маленькая капуста имеет в своем составе (на 100 г) воду (86 г), белки (4 г), углеводы, а так же необходимую для пищеварения клетчатку и пектины.

Витаминный состав брюссельской капусты довольно богат:

  • Бета-каротин – 0,3 мг
  • Витамины группы В
  • Рекордсмен по содержанию аскорбиновой кислоты – 120 мг! – почти столько, сколько в черной смородине
  • Немало и токоферола (витамин Е) 1 мг

Минеральный состав брюссельской капусты:

  • Железо – 1,3 мг
  • Йод
  • Фтор
  • Цинк
  • Медь и некоторые другие

Брюссельская капуста не обладает такими сильными газотворящими свойствами, как обычная белокочанная, у нее невысокая калорийность (около 40 ккал) и отсутствует холестерин. Все это делает брюссельскую капусту диетическим продуктом и более того – очень удобным и полезным овощем для детского питания. Диетологи и педиатры даже рекомендуют ее для прикорма малышам до годика.


Суп-пюре с брюссельской капустой
9-12 месяцев

• 200 г куриной грудки
• 5 кочанчиков брюссельской капусты
• 3 соцветия брокколи
• 200 г кабачка
• 1 морковь
• 1 картофелина
• укроп, петрушка, соль,

Свари бульон из грудки. Морковь, картофель и кабачок крупно нарежь, и добавь в кипящий бульон. Через 5-7 минут добавьте брокколи и брюссельскую капусту, вари еще 15 минут, до готовности овощей. Готовый суп посоли и взбей в блендере до однородной массы.

 

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце