Манго фрукт

Манго - полезная экзотика

  • Источник
  • Автор

Крупные и красивые плоды манговых деревьев, не смотря на то что не являются местным для нас продуктом, очень полезны. Причем их разрешается есть даже деткам, правда при определенных условиях.

Манго – плоды деревьев, произрастающих в странах с тропическим климатом, однако основным поставщиком сладких плодов является Индия. Период созревания и сбора манго - июль, август месяц, а некоторых - в течение всего года (вплоть до ноября, декабря). 

В незрелых, зеленых плодах большое содержание крахмала пектина и аскорбиновой кислоты – почти в два раза больше чем в лайме. По мере созревания крахмала преобразуется в простые углеводы – сахарозу и глюкозу. Высокое содержание в зеленых плодах манго кислот - лимонной, щавелевой, яблочной и янтарной он очень кислый на вкус.

Зрелый плод манго почти не содержит кислот, зато в нем много сахарозы и глюкозы, что придает плоду сладкий вкус. Еще одна отличительная черта спелого манго – в нем высоко содержание витамина А, больше чем в морковке и брокколи, что благотворно влияет на органы зрения: помогает при «куриной слепоте», сухости роговицы и других глазных заболеваниях

В мякоти спелого манго содержатся: 

Белки, жиры, углеводы, и клетчатка. Значительное содержание последней благотворно влияет на полезную микрофлору кишечника, способствует улучшению работы ЖКТ.

Насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.

Микроэлементы:

Кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк

Витамины:

  • Группы B,  в числе которых достаточно редкий витамин B4 (Холин),
  • Проантоцианидины  (P-витаминные соединения), входящие в витаминный состав манго, способствуют улучшению зрения: снижают внутриглазное давление, что уменьшает риск такого заболевания, как глаукома. Кроме того, Проантоцианидины улучшают иммунитет организма.
  • Витамин K, улучшающий работу сердечно – сосудистой системы
  • Витамин E, оказывающий влияние на репродуктивную систему человеческого организма.

Витамины  A, E -  жирорастворимые и хорошо усваиваются организмом благодаря полиненащенным жирным  кислотам, имеющимся в мякоти манго. Лучшему усвоению витаминов A,E,K в организме человека способствует наличие в плодах витамина В4 (холина). Кроме того, этот витамин активизирует работу головного мозга, благотворно влияет на состояние нервной, сердечно – сосудистой и репродуктивной систем человеческого организма.

Манго для беременных женщин

Приятный вкус и запах манго снимает рвотные позывы при раннем токсикозе. При употреблении этого фрукта нормализуется нервная система и работа ЖКТ. Он способствует укреплению иммунной системы.
Кормящей маме рекомендуется употреблять манго не ранее 3 месяцев младенца. Причем, начинать с маленького кусочка с постепенным увеличением количества внимательно наблюдая за реакцией ребенка. Для этого лучше есть в первой половине дня.

Детям можно начинать давать пюре из мякоти манго после годика. Как и кормящей маме, начинать следует с  очень малого количества (на кончике чайной ложки) с постепенным увеличением при отсутствии отрицательной реакции организма ребенка. 

Как есть манго

Перед употреблением плод следует помыть и очистить от кожуры, которая легко оделяется от мякоти. Затем можно кушать плод как яблоко. Но… при этом  выделяется большое количество сока.
Во избежание этого следует у плода, поставленного вертикально, сделать надрезы кожуры с двух противоположных сторон. Затем кожуру отогнуть, а мякоть порезать на кусочки.

Как выбирать и хранить манго

Плод должен быть упругим и не слишком мягким, без темных пятен  на кожуре.

Недозрелые плоды хорошо переносят транспортировку и при этом дозревают. Спелые манго сохраняются  при комнатной температуре 2-3дня. Не рекомендуется хранить в холодильнике. 

Манго может навредить:

1. Людям, склонным к аллергии, следует быть осторожными в употреблении манго – начинать с небольшого количества
2. Недозрелые манго противопоказаны людям, склонным к запорам
3. Зеленое манго может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и дыхательных путей

Предостережение

Необходимо соблюдение чувства меры, как и со всеми другими пищевыми продуктами
 

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце