авокадо11 shut

Что приготовить к Новому году. Авокадо

  • Источник
  • Автор

Авокадо, или иначе – аллигаторова груша, экзотический зеленый плод, малоаллергичный и довольно полезный. Причем, в некоторых европейских странах его рекомендуют в качестве первого прикорма для малышей.

В нашей стране зеленую экзотику детям не рекомендуют предлагать раньше 3-летнего возраста.

Состав мякоти авокадо

Аллигатороава груша вместилище витаминов и микроэлементов – витамины А, Е, С, К В6, В9. В авокадо много калия – 438 мг. В 100 г мякоти, есть протеин, клетчатка, олеиновая жирная кислота Омега 9. Все это безусловно делает авокадо полезным продуктом.

Как выбирать и хранить авокадо

1. Спелый плод авокадо на ощупь мягкий, но не рыхлый. При нажатии на него пальцем не должна оставаться вмятина. В противном случае - плод перезревший. Спелый авокадо  можно хранить в холодильнике до 5дней.
2. Неспелый фрукт тяжелый, твердый, с ровной неповрежденной кожурой. Он дозревает при комнатной температуре.

Как очистить авокадо

• Сделать надрез поперек средины всего фрукта острым ножом до самой косточки.
• Взяться двумя руками за половинки и разнять их, слегка провернув относительно друг друга.
• Вокруг косточки, оставшейся  в одной из половинок, пройтись ножом и вынуть ее.
• На кожуре  каждой половинки сделать неглубокий надрез сверху донизу и  аккуратно потянув  ее за кончик – счистить.

Предупреждение:

Очищенная мякоть авокадо быстро темнеет на воздухе, поэтому ее необходимо сбрызнуть лимонным соком или соком лайма.

Листья и косточка авокадо содержат вредные вещества, опасные как для животных, так и для человека. Они могут вызвать сложности с пищеварительной системой и аллергическую реакцию.

Соус из авокадо
Подходит для ребенка старше 3 лет

Ингредиенты

1 большой плод авокадо
Средний зыбок чеснока
2 ст. ложки сметаны
0,5 ст. ложки лимонного сока

Приготовление:

Подготовленную мякоть авокадо нарежь кубиками. Чеснок измельчи чеснокодавилкой. В блендер сложи авокадо, чеснок, сметану и хорошо взбей. В готовую массу добавь лимонный сок и хорошо вымешай. Можно немного присолить по вкусу.

Салат из авокадо с яйцом

Ингредиенты

1 крупный плод авокадо
2 куриных яйца
0,5 столовой ложки несладкого йогурта

Приготовление

Куриные яйца свари вкрутую, порежь мякоть авокадо, сложи в блендер и взбей. В готовую массу добавь йогурт и посоли по вкусу.

Авокадо с огурцом и листовым салатом

Ингредиенты

1 крупный плод авокадо
1 свежий огурец
2 листа салата
Лимонный сок

Приготовление

Авокадо и огурец нарежь кубиками, добавь листья салата, которые нужно порвать руками, сбрызни салат лимонным соком, посоли по вкусу и перемешай аккуратно.
 

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце