посудомоечная машина shut

Какая посуда опасна

  • Источник
  • Автор

Покупать качественные продукты, правильно их готовить и подавать свежей - это еще полдела. Сейчас остро стоит вопрос о том, в какой посуде еда приготовлена. Опасная или безопасная посуда на вашей кухне?

Вопрос этот не праздный. Чего стоит полемика о посуде с тефлоновым покрытием. Опасна она или нет? Столько разных мнений. Выделяет ли она опасные вещества, если да, то при какой температуре? И чем чревато подобное? Ответы на все эти вопросы можно почитать ТУТ 

Но все эксперты, начиная от бабушек наших до маститых кулинаров и медиков, уверены, что нет ничего лучше для варки еды, нежели  керамическая и стеклянная посуда.

Вот она точно безвредна. И было бы все замечательно, если бы не хрупкость таких кастрюль, кастюлек и форм для запекания. Разбить дорогую и красивую ведь в пылу труда у кухонного мартена ничего не стоит. Но если вы аккуратны, не любите спешить и готовите осознанно и неторопливо - то такая безопасная посуда для вас.

Керамика и стекло, а также керамические покрытия на посуде для жарки, сковородках (при условии, что оно не повреждено) не вступают во взаимодействие с приготовленной поэтом у ней готовят и хранят  пищу. 
Учитывая, что керамическое покрытие, как и тефлоновое, нужно как-то скрепить с металлической основой посуды, то есть вероятность, считают эксмерты, что для этого могут использовать то же небезопасное вещество, что и для тефлоновой посуды. Поэтому так важно следить за целостностью покрытия. Даже экологичная сковорода с керамическим покрытием может (это еще  не доказано, но вероятность есть) стать вредной, если покрытие повреждено. И ее можно отнести в категорию "опасная посуда"

Самая безопасная для жарки посуда -  качественный непокрытый чугун. Она еще хороша в плане качества жарки... правда для этого требуются особые условия. Чугунную сковородку нужно хорошенечко прокаливать с растительным маслом. Тогда она получает получает хорошие антипригарные свойства и ее хватает надолго. Правда, в чугуне могут быть нежелательные примеси. Чтобы получить качественную чугунную посуду, ориентируйтесь на качественного производителя из Европы или Америки. Все же требования к экологичности высоки и очень строги. Покупайте у официальных поставщиков. 

 

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце