перепелиные яйца

Куриные или перепелиные: какие яйца полезнее?

  • Источник
  • Автор

Говорят, что перепелиные яйца полезнее. Так ли это, и какие яйца лучше усваиваются детским организмом?

 

С чего начнем?

Педиатры рекомендуют вводить желток в прикорм малыша после овощного пюре, примерно в 7-8 месяцев. Довольно часто советуют начинать именно с куриных яиц. Почему же не с перепелиных, если они более полезны? Действительно, в перепелином яйце содержание некоторых витаминов больше в 2-4 раза. И когда речь идет о небольшом количестве, то разница довольно существенна. Единственная предосторожность, которую следует соблюдать – внимательность при покупке перепелиных яиц. Считается, что они могут храниться дольше куриных, но детям не стоит давать яйца более, чем 20-дневной давности.

Так что для прикорма годятся как куриные, так и перепелиные яйца. Вводить их следует одинаково аккуратно: начиная с крупинки и до нормы, положенной по возрасту. Когда малыш попробует оба варианта, их можно будет чередовать.

Что к чему                                                                                       

Ребенку до 1 года можно съедать не более 1 перепелиного или половины куриного желтка в день. Их хорошо добавлять в кашу, овощное пюре или супчик.

А белок можно понемногу пробовать только после года, ведь аллергию чаще всего вызывает именно он. Считается, что перепелиные яйца гипоаллергенны, но на самом деле они просто реже провоцируют проявление аллергических реакций.

Мифы и реальность

Бытует мнение, что перепелиные яйца можно есть сырыми, так как риск заразиться сальмонеллезом минимальный. Такая гипотеза возникла из-за того, что у перепелок высокая температура тела, 42 градуса. Что, якобы, не дает развиться ряду инфекций. Мало кто при этом упоминает, что температура тела курицы также составляет от 40 до 42 градусов. И нет таких болезней, которыми не болеет определенный вид домашних птиц. Тоже касается и птичьего гриппа. Потому, сырыми яйца перепелок есть не следует, особенно детям.

Касательно калорийности, тоже все не так просто. Ведь питательные свойства зависят от корма, которым кормили птицу. Стоит сказать, что калорийность и полезные свойства у перепелиных и куриных яиц примерно одинаковы. Потому самым разумным будет умело совмещать в детском меню оба продукта. 

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце