яйца shut

Куриные яйца: ученые обнаружили еще одно чудесное их свойство

  • Источник
  • Автор

Последние исследования показали: яйца – это не только самый легкий в приготовлении завтрак, но и едва ли не самый полезный. Куриные яйца имеют много чудесных свойств.

В желтке куриных яиц много витаминов (А, В1, В2, D, Е, К, РР), минеральных веществ, а также лецитина, который отвечает за поставку фосфора в организм. Белок же богат глюкозой,  различными ферментами и витаминами группы В.

ЧИТАЙ ЕЩЕ Чем полезны яйца. УНИКАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Давно известно, что яйца укрепляют кости и зубы, зрение и сердце, даже предохраняют от онкологических заболеваний. А вот недавние исследования Университета Тафтса (США) подтвердили еще одно замечательное качество этого продукта. Оказывается, регулярное употребление яиц способно улучшить память: остановить процесс возрастной потери и снизить риск развития деменции (так по-научному называется приобретенное слабоумие).

Эксперимент длился полгода. На протяжении этого времени часть добровольцев дополняла ежедневный рацион двумя куриными яйцами. Вторая часть питалась как обычно, при этом полностью исключив из своего меню яйца.

До и после исследования все участники прошли тесты на память, словарный запас и внимание. Оказалось, что среди употреблявших яйца все перечисленные показатели были гораздо выше, чем у тех, кто яйца не ел.

Положительное воздействие продукта на работу головного мозга ученые объясняют тем, что в его состав входят два типа антиоксидантов - лютеин и зеаксантин. Как доказывали более ранние исследования, эти вещества позитивно влияют на память и интеллект.

ЧИТАЙ ЕЩЕ Как готовить яйца

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце