клюква

Клюква. Почему сейчас она очень важна

  • Источник
  • Автор

Клюква - одна из самых полезных ягод в мире. Ее целебные свойства можно перечислять долго. Но одно из важнейших преимуществ - огромное количество полезных веществ и способность их сохранять до поздней весны. Сейчас клюква особо важна: иммунитет требует поддержки.

О клюкве и ее хранении

Эта дикорастущая ягода имеет своеобразный вкус, она довольно кислая, но очень полезная. Ее не слишком портит сахар. Поэтому проблему кислоты можно решить с помощью него. Клюква должна быть в доме каждой мамочки, жены и просто умной женщины. Ведь не использовать чудесные свойства этой доступной ягоды просто неразумно.

Самая полезная та ягода, которая созрела на кусте и была собрана перед началом сильных морозов. Та, что уже перемерзла, послаще, но практически лишена витамина С.

Поэтому закупать (собирать) клюкву лучше поздней осенью. И хранить дома. Тогда есть шанс, что вы не купите клюкву без аскорбинки. 

Вообще, лучще всего собирать самостоятельно (если вам это чудо доступно), или покупать у проверенных людей. Потому что иногда ягода собирается заранее и "дозревает" в помещении. В такой полезных веществ меньше во много раз.

Хорошо созревшие ягоды клюквы чудесно сохраняются сами по себе несколько месяцев. Им только нужно прохладное, затемненное место с хорошей вентиляцией.  А все потому, что в них есть  бензойная кислота - природный антибиотик.  

Чаще клюкву хранят в слабом сахарном сиропе. Сначала промыв водой и засыпав в стекляную или эмалированную посуду. Ее прикрывают салфеткой и придавливают грузом.  Так она может храниться чуть ли не до следущего сезона.  

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Чтобы пиелонефрит не повторился 

ПОЛЬЗА клюквы

Комплекс кислот, в первую очередь бензойная, превращают клюкву в активное противовоспалительное, ранозаживляющее и даже тонизирующее средство. Очень показана она при   пиелонефритах и циститах (морсы и компоты).
Мало того, ягоды и приготовленные из них снадобья усиливают действие антибиотиков, часто выступают народным заменителем антибиотических средств. 

Что важно для зимнего и весеннего периода: отвары, кисели, муссы, натуральное "сырое варенье" из клюквы  – чудесное средство от простуды, при повышенной температуре, кашля, самых разных вирусных заболеваний, в том числе, и гриппа.

Ягоды клюквы в любом виде это не только антимикробное и витаминизирующее средство, но и хороший способ избавить организм от токсинов.

По этим всем причинам клюква должна быть на вашем столе к качестве профилактического средства. Просто ешьте сами и давайте детям по 2-3 ложки этого вкусного (если с медом или сахаром) средства каждый день.

Очень вкусен морс из клюквы, прекрасен соус к мясу или просто так, а перетертую клюкву можно добавлять в чай, любой компот или подмешивать во фруктовые пюре, добавлять в привычные соки фрэш (для маленьких нехочух такой подоход - выход).

Употребляйте клюкву прямо  с сегодняшнего дня  - и конец зимы и весна пройдет без серьезных болезней. Впрочем, она хороша для любого сезона. 

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Лечебные свойства клюквы. Рецепт клюквы в сахаре 

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце