готовят печенье мама с дочкой

На чем полезнее всего жарить?

  • Источник
  • Автор

«Твой малыш» расскажет тебе, какое масло сделает твое блюдо полезным даже после жарки…

На чем полезнее всего жарить?

Все мы знаем, что жарка – не самый полезный способ приготовления для правильного питания, особенно для маленьких детей, беременных и кормящих женщин.

Но иногда так хочется приготовить что-нибудь вкусненькое с хрустящей корочкой. Специально для таких целей мы приготовили для тебя рейтинг масел, на которых можно минимизировать вред и даже получить пользу от любимых блюд.

Кокосовое масло.

Это масло почти полностью состоит из насыщенных жирных кислот и при этом  очень устойчиво к нагреванию. Также это масло позитивно влияет на уровень холестерина, его употребление может стать хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Хозяйки отмечают, что жарить на этом масле получается не с первого раза, ведь дымить оно начинает при температуре 170оС. Но с опытом приходит мастерство, и жареные блюда становятся полезными.

Топленое масло.

Очищенное сливочное масло, конечно, при условии его высокого качества, является допустимым вариантом для жарки продуктов. В нем 70% насыщенных жирных кислот. Но не стоит его нагревать выше 120оС, это сохранит полезные свойства сливочного масла и не вызовет его перегорания. На сливочном масле продукты достаточно жарить около 1 минуты. Дальше блюдо можно потушить, и приятный сливочный вкус никуда не денется.

Оливковое масло.

Очищенное оливковое масло – неплохой вариант приготовления пищи. Многие известные кулинары используют его для приготовления диетических блюд. У него достаточно высокая температура перегорания. На этом масле легко готовить, а вероятность того, что вся твоя кухня будет в дыму достаточно низкая.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Как правильно солить блюда? Готовь вкусно. Советы шеф-повара

Готовь своей семье вкусную и полезную еду!

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце