цветная капуста

Цветная капуста: 2 рецепта для детей и взрослых

  • Источник
  • Автор

Это вкусный, полезный и низкокалорийный овощ. В вашей семье цветная капуста не в фаворе? Скорее всего, вы ее просто не распробовали. Исправляем досадное недоразумение!

Запеченная капуста

Ингредиенты:

  • 1 головка цветной капусты;
  • 300 мл натурального йогурта или простокваши;
  • растительное масло;
  • 1 лимон;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ч. л. карри;
  • 0,5 ч. л. молотого черного перца,
  • 2 ч. л. соли.

Сначала приготовим маринад. Йогурт смешиваем с соком лимона, солью и специями. Добавляем к нему пропущенный через пресс чеснок, все перемешиваем.

Подготовим капусту – ее надо помыть и очистить – срезать листья. На соцветия кочан разбирать не нужно! Целиком обваляй всю головку в маринаде и поставь на противень, смазанный маслом (кочерыжкой вниз, соцветиями вверх).

Запекай в духовке при температуре 200 градусов примерно 30-40 минут – до золотистого цвета.

ЧИТАЙ ЕЩЕ Чем полезна цветная капуста

Цветная капуста под молочным соусом

Ингредиенты:

  • 1 средний кочан цветной капусты;
  • 1 л молока;
  • 150 г сметаны;
  • 2 ст. л. муки;
  • 100 г твердого сыра;
  • растительное масло;
  • соль – по вкусу.

Капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде – не больше 5 минут. После откинуть на дуршлаг и дать остыть.

На сковородку с растительным маслом высыпать муку и обжаривать (на маленьком огне) около 2 минут, все время помешивая. Влить молоко (мешать не перестаем) и варить еще 5 минут. Потом добавить сметану и соль и варить еще 5 минут.

Подготовленную капусту выложить в форму для запекания, залить приготовленным соусом и посыпать тертым сыром.

Блюдо запекать в духовке при температуре 180 градусов, пока сыр сверху не зарумянится.

ЧИТАЙ ЕЩЕ Летний стол: блюда из кабачков

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце