суп Н

Два холодных блюда на ужин

  • Источник
  • Автор

Эти блюда хороши тем, что не требуют ни жарки, ни парки, ни какой-либо другой тепловой обработки. А еще они вкусные и легкие – то, что надо для летнего ужина.

Холодный суп с огурцом и зеленью

  • 600 мл кефира,
  • 2 огурца,
  • 4 редиски,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 пучок зелени,
  • соль, перец – по вкусу.

Овощи нарезать небольшими кусочками (кубиками или пластинками – как больше нравится). Добавить к ним рубленую зелень и пропущенный через пресс чеснок. Залить кефиром, посолить, поперчить.

ЧИТАЙ ЕЩЕ Летние салаты на каждый день недели. Рецепты

Гаспаччо

  • 0,5 кг помидоров,
  • 1 небольшая луковица,
  • 3 болгарских перца,
  • 3 средних огурца,
  • 3 куска ржаного хлеба (желательно черствый),
  • 3 зубчика чеснока,
  • 0,5 ч. л. соли,
  • 3 ст. л. растительного масла (лучше оливкового),
  • 0,5 ч. л. уксуса.

Чеснок мелко порезать, переложить в глубокую тарелку, добавить масло, соль и размять. Туда же добавить нарезанный кубиками хлеб, тщательно перемешать и пока отставить в сторону – хлеб должен хорошо пропитаться.

Огурцы очистить от кожицы и порезать на мелкие кубики. Лук порезать и залить уксусом.

С помидоров снять кожицу (подержать в кипятке около минуты), разрезать на 4 части и вместе с очищенным перцем измельчить в блендере до состояния пюре. Туда же добавить хлеб с чесноком и еще раз прокрутить в блендере.

Соединить полученное овощное пюре с замаринованным луком и огурцами, перемешать и дать настояться в холодильнике около двух часов.

ЧИТАЙ ЕЩЕ Вкусное мороженое всего из одного ингредиента

Новости партнеров

Loading...

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

7 крутых развивающих мультфильмов о космосе: смотрите вместе с детьми

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод