суп Н

Два холодных блюда на ужин

  • Источник
  • Автор

Эти блюда хороши тем, что не требуют ни жарки, ни парки, ни какой-либо другой тепловой обработки. А еще они вкусные и легкие – то, что надо для летнего ужина.

Холодный суп с огурцом и зеленью

  • 600 мл кефира,
  • 2 огурца,
  • 4 редиски,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 пучок зелени,
  • соль, перец – по вкусу.

Овощи нарезать небольшими кусочками (кубиками или пластинками – как больше нравится). Добавить к ним рубленую зелень и пропущенный через пресс чеснок. Залить кефиром, посолить, поперчить.

ЧИТАЙ ЕЩЕ Летние салаты на каждый день недели. Рецепты

Гаспаччо

  • 0,5 кг помидоров,
  • 1 небольшая луковица,
  • 3 болгарских перца,
  • 3 средних огурца,
  • 3 куска ржаного хлеба (желательно черствый),
  • 3 зубчика чеснока,
  • 0,5 ч. л. соли,
  • 3 ст. л. растительного масла (лучше оливкового),
  • 0,5 ч. л. уксуса.

Чеснок мелко порезать, переложить в глубокую тарелку, добавить масло, соль и размять. Туда же добавить нарезанный кубиками хлеб, тщательно перемешать и пока отставить в сторону – хлеб должен хорошо пропитаться.

Огурцы очистить от кожицы и порезать на мелкие кубики. Лук порезать и залить уксусом.

С помидоров снять кожицу (подержать в кипятке около минуты), разрезать на 4 части и вместе с очищенным перцем измельчить в блендере до состояния пюре. Туда же добавить хлеб с чесноком и еще раз прокрутить в блендере.

Соединить полученное овощное пюре с замаринованным луком и огурцами, перемешать и дать настояться в холодильнике около двух часов.

ЧИТАЙ ЕЩЕ Вкусное мороженое всего из одного ингредиента

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце