больница капельница shut

Ботулизм: как не стать жертвой самого сильного токсина?

  • Источник
  • Автор

«Твой малыш» расскажет о серьезном заболевании, которое вызвано одним из самых сильнодействующих ядов…

Ботулизм: как не стать жертвой самого сильного токсина?

Бактерия, которая вызывает это серьезное заболевание, как не удивительно это звучит, безопасна. Но в своем жизненном цикле она успевает выделить немалое количество токсина, который, в свою очередь, является опасным для жизни и здоровья человека. Особенные опасения у врачей вызывают жизни маленьких пациентов и будущих мам, им стоит быть очень осторожными в выборе еды.

Самой лучшей средой для размножения бактерий является герметично закрытые емкости без свободного доступа воздуха. А значит, любая консервация – это потенциальная опасность. Более того, продукт не выглядит испорченным и не вызывает опасений. И, вопреки устоявшемуся мнению, консервация будет иметь привлекательный внешний вид, традиционный вкус, цвет и запах, крышка на банке не будет вздута.

Хозяйки добавляют при консервировании продуктов соль, уксус, сахар, что существенно снижает вероятность развития болезнетворных микробов. Но это не исключает их размножения при нарушении техники приготовления.

Самым важным условием борьбы с ботулизмом является термическое нагревание банок, а также их содержимого до температуры выше 120оС. Именно в этих условиях погибает возбудитель заболевания.

Консервы, которыми чаще всего оказываются опасными:

  • Грибы – самая распространенная причина развития ботулизма

    ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Лесные грибы. Можно ли давать детям?

     
  • Овощные консервы
     
  • Рыбные домашние консервы
     
  • Мясные домашние консервы
     
  • Мед

Причиной всему плохо вымытые продукты, на которых остались микробы.

Более безопасны варенья, так как благодаря сахару можно достичь более высокую температуру кипения, а значит, убить возбудителя болезни.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Лептоспироз в Киеве: список опасных мест

Первые симптомы ботулизма:

  • Рвота
     
  • Понос
     
  • Сильно выраженная мышечная слабость
     
  • Сухость во рту
     
  • Проблемы со зрением
     
  • Боли в животе

Как уберечься от смертельного отравления токсинами:

  • Не покупай консервы на базаре, около дорог и в других непроверенных местах.
     
  • Обязательно стерилизуй посуду и крышки, пользуйтесь чистыми полотенцами и прихватками.
     
  • При приготовлении грибов лучше довериться профессионалам, которые смогут приготовить безопасный продукт. Для домашней консервации грибы безопаснее сушить.
     
  • Тщательно мой упавшие ягоды и фрукты для приготовления варенья, а также подвергай их стерилизации внутри банки в течение минимум 20 минут.

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце