запеканка картофель

Самые вкусные блюда из картошки

  • Источник
  • Автор

Уверены, ты и сама знаешь множество рецептов блюд из картофеля. Но ведь готова попробовать что-то новенькое, правда?

Нежное воздушное картофельное пюре появляется в детском меню уже в 7-8 месяцев, в качестве прикорма, когда можно добавить в него сливочное масло. Постепенно блюдо становится еще вкуснее, приобретая новые нотки. Эксперименты со шпинатом, морковью, горошком, зеленым луком активно приветствуются малышом. Картошечка делается нежнее, если к ней добавить подогретое молоко или сливки, сырое яйцо либо твердый сыр и хорошенько взбить деревянной (это важно!) ложкой. 
 
Ее варят, тушат, жарят, запекают, подают отдельно или используют для более сложных блюд. Дети всегда едят с удовольствием и... просят добавки. Не отказывай, ведь картошечка наиболее вкусна лишь  в первые 2 часа после приготовления.
 
Запеканка
  •  1 кг сырого картофеля 
  •  150 г твердого сыра
  •  200 г плавленого сыра
  •  50 г пармезана
  • соль
  •  1 ст. ложка растительного масла для смазывания формы
  •  1/2 пучка петрушки
Картофель вымой, почисти и нарежь кубиками либо пластинами. Слегка посоли. Сыр натри на терке и смешай. Половину сырной смеси добавь к картофелю, перемешай и выложи в смазанную маслом форму. Сверху – оставшуюся часть сырной смеси. Разровняй ложкой.
Выпекай запеканку в предварительно разогретой до 160 °С духовке около 50 минут. Если сырная корочка начнет подгорать, накрой ее фольгой. Выключи духовку и дай блюду дойти минут 15. Перед подачей посыпь рубленой зеленью.
 
 
Холодный салат
  •  2-3 картофелины
  •  1 огурец
  •  лук-порей
  •  базилик
  •  домашний майонез или сметана (для деток помладше)
Отвари картофель в мундирах, охлади, почисти и нарежь кубиками. Огурец тоже порежь кубиками, а лук поруби помельче. Заправь салатик сметаной либо домашним (магазинный ребенку не давай ни в коем случае!) майонезом и при необходимости немного посоли. Укрась блюдо базиликом, а если малышу нравится его вкус, можешь порвать руками несколько листочков и добавить к салату. Перекус готов!
 
 
«Полосатики»
  •  2 крупные картофелины
  •  300 г твердого сыра
  •  2 ст. ложки растительного масла
  •  1 помидор
  •  зелень
  •  перец
Картофель хорошенько вымой и просуши. Сделай поперечные надрезы, не дорезая до конца, и в каждый положи по ломтику твердого сыра. Сбрызни картофелины растительным маслом и заверни каждую в фольгу. Запекай в предварительно разогретой до 180 °С духовке 40-60 минут. Готовый картофель полей соусом из мелко рубленной зелени, помидора и перца.
 
Золотистые драники
  •  4-5 картофелин
  •  2 луковицы
  •  1 яйцо
  •  4-5 ст. ложек муки
  •  соль
  •  растительное масло
  •  веточка петрушки
Картофель и лук почисти и натри на мелкой терке.  Добавь яйцо и муку, слегка посоли и перемешай. На разогретую сковороду налей масло и выкладывай ложкой тесто. Когда подрумянится с одной стороны, переверни. Подавай с зеленью. 
 
 
Воздушное пюре
  •  2-3 картофелины
  •  50 г сливочного масла
  •  50 мл молока
  •  соль
  • 1/2 пучка лука-резанца
Картошку почисти, порежь кубиками и отвари до готовности в подсоленной воде. Жидкость полностью слей. Добавь в кастрюлю подогретое молоко и сливочное масло и при помощи деревянной ложки хорошенько растолки картофель, затем взбей его. Перед подачей добавь мелко порезанный лук-резанец.
 
 

 

Новости партнеров

Loading...

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

До какого срока беременности можно летать на самолете?

Как сделать кинетический песок для детского творчества своими руками

Можно ли кормящей маме принимать обезболивающие препараты? Мнение специалиста

Детская близорукость: ответы на частые вопросы родителей

Девочка с четвертой стадией рака увидела Париж

Съешь конфетку: что делать, если бабушка кормит ребенка вредными продуктами?