запеканка картофель

Самые вкусные блюда из картошки

  • Источник
  • Автор

Уверены, ты и сама знаешь множество рецептов блюд из картофеля. Но ведь готова попробовать что-то новенькое, правда?

Нежное воздушное картофельное пюре появляется в детском меню уже в 7-8 месяцев, в качестве прикорма, когда можно добавить в него сливочное масло. Постепенно блюдо становится еще вкуснее, приобретая новые нотки. Эксперименты со шпинатом, морковью, горошком, зеленым луком активно приветствуются малышом. Картошечка делается нежнее, если к ней добавить подогретое молоко или сливки, сырое яйцо либо твердый сыр и хорошенько взбить деревянной (это важно!) ложкой. 
 
Ее варят, тушат, жарят, запекают, подают отдельно или используют для более сложных блюд. Дети всегда едят с удовольствием и... просят добавки. Не отказывай, ведь картошечка наиболее вкусна лишь  в первые 2 часа после приготовления.
 
Запеканка
  •  1 кг сырого картофеля 
  •  150 г твердого сыра
  •  200 г плавленого сыра
  •  50 г пармезана
  • соль
  •  1 ст. ложка растительного масла для смазывания формы
  •  1/2 пучка петрушки
Картофель вымой, почисти и нарежь кубиками либо пластинами. Слегка посоли. Сыр натри на терке и смешай. Половину сырной смеси добавь к картофелю, перемешай и выложи в смазанную маслом форму. Сверху – оставшуюся часть сырной смеси. Разровняй ложкой.
Выпекай запеканку в предварительно разогретой до 160 °С духовке около 50 минут. Если сырная корочка начнет подгорать, накрой ее фольгой. Выключи духовку и дай блюду дойти минут 15. Перед подачей посыпь рубленой зеленью.
 
 
Холодный салат
  •  2-3 картофелины
  •  1 огурец
  •  лук-порей
  •  базилик
  •  домашний майонез или сметана (для деток помладше)
Отвари картофель в мундирах, охлади, почисти и нарежь кубиками. Огурец тоже порежь кубиками, а лук поруби помельче. Заправь салатик сметаной либо домашним (магазинный ребенку не давай ни в коем случае!) майонезом и при необходимости немного посоли. Укрась блюдо базиликом, а если малышу нравится его вкус, можешь порвать руками несколько листочков и добавить к салату. Перекус готов!
 
 
«Полосатики»
  •  2 крупные картофелины
  •  300 г твердого сыра
  •  2 ст. ложки растительного масла
  •  1 помидор
  •  зелень
  •  перец
Картофель хорошенько вымой и просуши. Сделай поперечные надрезы, не дорезая до конца, и в каждый положи по ломтику твердого сыра. Сбрызни картофелины растительным маслом и заверни каждую в фольгу. Запекай в предварительно разогретой до 180 °С духовке 40-60 минут. Готовый картофель полей соусом из мелко рубленной зелени, помидора и перца.
 
Золотистые драники
  •  4-5 картофелин
  •  2 луковицы
  •  1 яйцо
  •  4-5 ст. ложек муки
  •  соль
  •  растительное масло
  •  веточка петрушки
Картофель и лук почисти и натри на мелкой терке.  Добавь яйцо и муку, слегка посоли и перемешай. На разогретую сковороду налей масло и выкладывай ложкой тесто. Когда подрумянится с одной стороны, переверни. Подавай с зеленью. 
 
 
Воздушное пюре
  •  2-3 картофелины
  •  50 г сливочного масла
  •  50 мл молока
  •  соль
  • 1/2 пучка лука-резанца
Картошку почисти, порежь кубиками и отвари до готовности в подсоленной воде. Жидкость полностью слей. Добавь в кастрюлю подогретое молоко и сливочное масло и при помощи деревянной ложки хорошенько растолки картофель, затем взбей его. Перед подачей добавь мелко порезанный лук-резанец.
 
 

 

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце