витамины (от А и ...)

Где искать витамины осенью?

  • Источник
  • Автор

Малышу необходимо сбалансированное питание. Как это устроить на практике? В каких продуктах больше витаминов и как их давать малышу?

Впереди зима, и нужно подумать о том, какими витаминами можно запастись. Речь идет не только о консервации или заморозке. Организм способен сделать собственные запасы ценных веществ. Для этого они должны поступать в достаточном количестве. Какие же продукты самые полезные осенью и в каком виде они принесут больше всего пользы малышу? Сейчас расскажем!

Как они действуют? 

Витамины делятся на две категории. Водорастворимые – витамины группы В и витамин С – должны присутствовать в рационе ежедневно. Жирорастворимые – А, D, Е, К – могут накапливаться в жировых тканях. Но это не означает, что их следует употреблять меньше или реже. Все витамины должны присутствовать в рационе детей, ведь они более чувствительны к недостатку ценных веществ, чем взрослые. Основной функцией витаминов является их участие в обменных процессах растущего организма. 
 
 
Они обеспечивают важнейшие химические процессы в клетках. При нехватке витаминов организм реагирует различными болезненными проявлениями. Поступают витамины в человеческий организм с пищей. Единственное исключение – витамин D, который синтезируется в коже под действием ультрафиолетовых лучей. Его свойство препятствовать рахиту было обнаружено еще в первой половине XX века.
 
Витаминов нужно совсем мало – 100-150 мг в день. Это примерный вес одного макового зернышка. Тем не менее, чтобы получить такое количество, нужно съесть много разнообразных продуктов. Ученые по сей день исследуют возможности витаминов и область их применения. О противовирусных свойствах витамина С, к примеру, стало известно лишь в 1970 году благодаря ученому Лайнусу Полингу. Сегодня же это широко­известный факт.
 

Важные детали 

Основные витамины находятся в таких группах продуктов, как молочные, рыба, мясо, яйца, орехи и бобовые, овощи и фрукты, хлеб и крупы, растительные масла. Многие из них доступны круглый год, но дело в том, что витамины довольно легко разрушаются под воздействием внешних факторов. Другими словами, чем дольше хранятся овощи и фрукты, чем больше поддаются термической обработке, тем меньше витаминов в них остается.
 
 
Вычислить, сколько их в том или ином плоде, в домашних условиях невозможно. Потому необходимо либо полагаться на производителей детского питания, использующих только свежую и проверенную продукцию, либо найти такие овощи и фрукты, которые были выращены в экологически чистых местах и хранились в правильных условиях.

Щедрый сезон 

Диетологи рекомендуют кормить деток преимущественно сезонными овощами и фруктами, произрастающими в нашем регионе, а не привозными. Осенью таких предостаточно. Но отнюдь не многим известно, что в наших краях успешно выращивают корнеплоды батат и топинамбур, которыми можно частично заменить картофель. Содержание витаминов в них больше, да и на вкус они понравятся карапузу. Батат иногда называют сладкой картошкой. 
 
 
Самое время запастись чудесным источником витамина С – шиповником. Его можно пить небольшими курсами всю зиму.
 
Где искать витамины осенью?
 
Еще один подарок осени – тыква. В ней есть практически все витамины группы В, а они улучшают настроение и помогают справиться с осенней хандрой. Эти витамины содержатся и в ржаном хлебе, печени, мясе, бобовых. В6, который отвечает за продуцирование иммунных клеток, находится в пшенице, молоке, рыбе, яичном желтке и овощах. 

Укрепят здоровье 

Первый витамин, способный противостоять бактериям и вирусам, – витамин С. Нельзя недооценивать его свойства. Очень важно насытить организм витамином в самом начале болезни, и тогда она пройдет быстро и без осложнений. Витамина С много не только в цитрусовых, но и в квашеной и свежей капусте, в замороженной смородине.
 
Повышает иммунную защиту организма и витамин А. Его много в печени, особенно рыбной, в желтке и сливочном масле. 
 
Антиоксидант витамин Е есть в орехах, молоке, растительном масле и зелени. 
 

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце