Молоко, кефир, йогурт, творог, различные сорта сыров, которые и перечислить сложно, масло, сливки, сметана… А сколько различных блюд можно из этого всего приготовить!

Знала ли ты, что:

1. Раньше сметана была популярным продуктом только в странах бывшего СССР. Лишь в этих странах она и производилась. Но недавно ее вкус «распробовали» в Европе с Америкой, и там сметану называют прокисшими или салатными сливками. А если ты будешь в странах Азии и захочешь купить себе этот молочный продукт, то тебе не удастся найти его на полках магазинов: сметана там не в почете.
2. Йогурт можно смело назвать лекарством от депрессии. А все из-за того, что некоторые виды бактерий, обитающие в нашем кишечнике, вырабатывают гормон серотонин, который способствует хорошему настроению. Натуральный йогурт поможет восстановить микрофлору кишечника и забыть о плохом настроении.
3. В холодное время года нужно каждый день употреблять сливочное масло. А все благодаря двум его полезным свойствам. Во-первых, сливочное масло – это источник витамина D, которого зимой из-за малого количества солнечных дней обычно не хватает нашему организму (этот витамин синтезируется в человеческом организме под воздействием солнечных лучей). Во-вторых, масло способствует обогреву. Достаточно съесть бутербород с маслом, чтобы почувствовать себя лучше и согреться.
4. Кипяченое молоко лучше сохраняется, если во время кипячения добавить в него 1 чайную ложку сахара (примерно на 1 л молока).
5. Если тебе предстоит крупное застолье, выпей предварительно стаканчик кефира. Также можно повторить эту процедуру по завершению праздника с обильным потреблением пищи. А все потому, что кефир помогает кишечнику лучше перетравливать еду.
6. Молоко – это лучшее средство от стресса. Если ты устала на работе или у тебя появилась бессонница, первое средство, которое посоветуют специалисты, будет стаканчик теплого молока с медом на ночь. Теплое молоко поможет снять напряжение и успокоить нервную систему. Таким же свойством обладает и кефир комнатной температуры.
7. Йогурт, согласно легенде, стал популярен среди знати во время правления короля Людовика XI. Король очень страдал болями в животе, от которых ни один целитель того времени не мог найти лекарство. Но однажды один доктор привез ему «целительный напиток» из Костантинополя. Это был йогурт. После приема йогурта, живот у короля перестал болеть, а сам кисломолочный продукт был объявлен «едой, которая спасает жизнь».
8. Кефир нельзя пить в холодном или подогретом виде. Наибольшая польза от кефира – только при его комнатной температуре. Если кефир хранился в холодильнике, за час до употребления вынь его и оставь нагреваться на столе.
9. Молоко уничтожает запах чеснока. Если тебе пришлось съесть какое-то блюдо с чесноком и нужно избавиться от привкуса и запаха чеснока, не спеши покупать жвачку. Выпей стакан молока и все нейтрализуется.
10. Сушеные грибы лучше всего вымачивать не в воде, а в молоке. После такой процедуры они приобретают вкус свежих грибов.

Автор: Алина Таценко