печенье звездочки

Коричные звездочки zimtsterne для Рождества

  • Источник
  • Автор

Коричные звездочки zimtsterne для Рождества

Сегодня, в праздничный предрождественский вечер, самое время испечь коричные звездочки (zimtsterne) – традиционное немецкое блюдо, которым во многих европейских странах встречают этот светлый праздник.

Ингредиенты:

  • 400 г неочищенного миндаля
     
  • 4 белка. Прочитай, как определить свежесть яиц.
     
  • 1 ст сахара
     
  • Сок ½ лимона
     
  • 4 ч л молотой корицы
     
  • Соль – немного для вкуса

коричные звездочки

Приготовление:

Миндаль измельчи в блендере со специальной насадкой или в кофемолке.

Отдели белки от желтков. Посоли их немного и взбей с соком лимона в крепкую пену, понемногу добавляя сахар.

5 ст л получившейся пены аккуратно отдели от всей массы и оставь в другой емкости.

В оставшуюся пену осторожно добавь молотый миндаль и корицу. Для перемешивания используй деревянную лопатку.

Стол посыпь мукой и тонко раскатай миндальное тесто.

Вырежи звездочки с помощью специальных формочек или ножа.

Застели форму для выпечки пергаментной бумагой и выложи звездочки.

Выпекай печенье в разогретой до 150оС духовке около 15 минут.

Затем достань звездочки, смажь их белковой массой, которую отложила в самом начале приготовления, и снова поставь в духовой шкаф на 5 минут.

Достань и немного охлади.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Как приготовить самые вкусные имбирные пряники

Приятного аппетита!

С Рождеством!

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце