лазанья

Оригинальные блюда с вкусной начинкой

  • Источник
  • Автор

В холодный день так приятно пообедать или поужинать теплой, сытной пищей. Разнообразь меню новыми блюдами! Открываем секреты самых лучших начинок!

Прелесть вареников, лазаньи, пирожков и других блюд с начинкой в том, что они подаются как самостоятельные блюда. Многие хозяйки не берутся за приготовление, опасаясь сложности и длительности процесса. Напрасно! Приловчись замешивать тесто в хлебопечке, а в это время готовь начинку. Лепить помогут сынок или дочка!

Подбираем ингредиенты

Разнообразные вареники, пирожки и запеканки можно делать как с соленой начинкой, так и со сладкой. И даже отсутствие мясорубки не помешает, так как творог измельчать не нужно, а овощи и фрукты можно просто нарезать мелкими кубиками.
 
 
В начинку можно добавлять любые продукты, которые уже есть в прикорме ребенка. Вареники и пельмени разрешено давать малютке с 9-10 месяцев. Выпечку предлагают ближе к году, разумеется, не с пылу, с жару.

Делаем запас

Ты знаешь, что для крохи важно готовить всякий раз свеженькое. Однако пельмени, вареники и равиоли могут храниться в морозильной камере до 6 месяцев. Это очень удобно: обед будет на столе за считанные минуты. Приготовление блюд с начинкой для малыша практически ничем не отличается.
 
 
Следуй основным правилам: меньше соли и сахара, только те продукты, которые уже есть в прикорме. Еще постарайся делать не слишком жесткое тесто – ребенку проще будет его прожевать.
А теперь - несколько замечательных блюд. Порадуй семью вкусненьким.

Вареники с вишней

  • 500 г пшеничной муки 
  • 2 яйца
  • 150 г воды
  • вишни для начинки
  • сахар по вкусу 

Чтобы замесить мягкое эластичное тесто, высыпь муку горкой на стол, вбей яйца и понемногу добавляй воду, вымешивая, пока тесто будет отставать от рук. Если хочешь идеальные кружочки, раскатай тесто в тонкий пласт и вырежи кружочки нужного диаметра стаканом. Затем в каждый положи 5-6 вишен и добавь немного сахара. Следи, чтобы сахар и вишневый сок не попали на края, иначе трудно будет слепить. Вари в кипятке около 5 минут.

Цветные равиоли

  • 250 г муки
  • 75 г воды
  • 1 морковь 
  • 1 свекла 
  • 1 пучок шпината
  • щепотка куркумы
  • мясной фарш
 
Выдави по отдельности сок моркови, свеклы и шпината. Раздели муку и воду на три части. К каждой части добавь свой цвет и замеси три вида теста. В сок моркови добавь щепотку куркумы, чтоб был еще ярче. Теперь лепи обычные пельмени с любым фаршем.
 

Лазанья с овощами

  • 250 г листов готового теста для лазаньи
  • 100 г твердого сыра
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1/2 корня сельдерея
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • растительное масло
  • зелень
 
Нарежь мелко лук, а морковь и сельдерей натри на терке. Обжарь овощи на растительном масле до золотистого цвета. Отвари листы лазаньи согласно инструкции. Выложи первый лист, смажь его томатным соусом, положи слой овощей и присыпь тертым сыром. То же проделай с остальными слоями. Укрась зеленью.

Каннеллони со шпинатом

  • 6 шт. каннеллони
  • пучок шпината
  • 1 луковица
  • 100 г творога
  • 2 ст. ложки тертого сыра 
  • 100 г сметаны
  • зелень
 
Отвари каннеллони 2-3 минуты в подсоленной воде. Притоми на сковороде мелко нарезанный лук и шпинат, добавь творог и тертый сыр, тщательно перемешай. Наполни каннеллони начинкой, выложи в форму, залей сметаной и запекай 10-15 минут в духовке. Укрась зеленью.

Бендерики с мясом

  • 550 мл молока
  • 250 г муки
  • 4 яйца
  • щепотка сахара
  • немного соли
  • куриный фарш 
 
В 500 мл молока вбей 3 яйца и понемногу добавляй муку. Взбей тесто и выпекай тонкие блины. Разрежь каждый пополам и смажь тонким слоем куриного фарша. Сформируй треугольник. Приготовь кляр из 1 яйца и 50 граммов молока. Обмакни бендерики в кляре и обжарь на сковороде с обеих сторон.
 

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце