куриные яйца

Ученые обнародовали правду о яйцах

  • Источник
  • Автор

Твой Малыш расскажет об исследовании ученых, результаты которого заставили научный мир пересмотреть свое отношения к куриным яйцам. Подробности…

Ученые обнародовали правду о яйцах

Начиная со второй половины 20 века, ученые считают, что куриные яйца, которые являются традиционным и любимым продуктом во многих странах, вредны для здоровья современного человека. Они способствуют повышению «плохого» холестерина, а значит, вредны для сосудов и приводят к развитию атеросклероза, инсульта и инфаркта.

Бляшки, которые откладываются на внутренних стенках сосудов, приводят к потере их эластичности, делая человека уязвимым перед различными сердечно-сосудистыми заболеваниями от гипертонии и мигрени до кислородного голодания жизненно важных органов и тканей.

Самой вредной частью яйца был признан желток. Именно в нем, по мнению исследователей  ХХ века, сдержится максимальное число вредных веществ. С тех пор белковый омлет, приготовленный на пару, практически единственное блюдо, которое разрешено диетологами для правильного питания взрослого человека.

Ученые обнародовали правду о яйцах

В большинстве стран куриные яйца, казалось, навсегда покинули список продуктов для здорового питания. Так, например, в США не советуют употреблять больше 1 яйца в 2-3 дня. На территории ЕС ситуация аналогична. Врачи рекомендуют употреблять не больше 3-4 яиц в неделю и не больше 2 желтков.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Как определить протухшее яйцо? 5 способов

Однако современные ученые не согласны с мнением своих коллег, изучавших этот вопрос почти полвека назад. Все чаще можно встретить научные публикации, которые реабилитируют яйца в глазах научного мира.

Европейские исследователи, изучавшие этот вопрос больше 20 лет, пришли к выводу, что холестерин, содержащийся в яйцах, лишь в незначительном количестве попадает в кровь. И, следовательно, не может существенно навредить здоровью. Результаты исследований подтверждает медицинская статистика, которая собрана в течение 20 лет наблюдения.

Врачи уверены, что транс-жиры, которыми богаты продукты быстрого питания, полуфабрикаты и копчености, влияют на риск развития опасных заболеваний гораздо больше, чем употребление яиц в умеренном количестве.


фото: depositphotos.com

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце