девочка ест суп

В чем польза супа? Отвечают специалисты

  • Источник
  • Автор

Сайт Твой Малыш расскажет чем полезны супы и почему они обязательно должны быть в рационе не только ребенка, но и взрослых.

Согласно нашей национальной традиции, жидкие блюда обязательно входят в семейный рацион. Но не все современные семьи придерживаются этого правила, ведь на готовку супа нужно выделить время, которого так часто не хватает: гораздо быстрее отварить макароны или крупу и к ним добавить колбасное изделие. А вот диетологи уверяют, что отказываться от жидких блюд, таких как супы, все же не нужно, потому что они очень полезны.

В чем польза супа?

Специалисты по питанию говорят, что суп – это идеальное блюдо для борьбы с лишними килограммами. Такое свойство достигается за счет того, что в нем мало калорий, но насыщает он не хуже каши или вермишели.

Самыми полезными супами диетологи называют те, в составе которых много овощей, есть  куриное мясо или рыба, яйца. Такие супы не только успокаивают разгулявшийся аппетит, но и насыщают организм полезными волокнами и белками. И чем больше в супе овощей – тем полезнее, говорят специалисты.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Чесночный суп с гренками (Рецепт)

В некоторых овощах, которые часто используются при варке жидких блюд, содержатся волокна, помогающие не только утолить голод, но и хорошо насытить на длительное время. Такие овощи способствуют выведению из организма плохого холестерина, что сразу же сказывается на потере веса.  Идеальными источниками таких волокон являются капуста, бобы и морковь.

Бытует миф, что при варке из овощей выходят все полезные вещества витамины. Это неправда. Чем больше  разнообразных овощей в супе, тем больше в нем сохраняется витаминов. Чтобы витамины не «вываривались» из супа, овощи не нужно готовить дольше 40-60 минут. А те, овощи, которые варятся быстро, лучше добавлять в суп за 5-10 минут до окончания приготовления блюда (болгарский перец, цветная капуста, брокколи, кабачок, тыква, шпинат, щавель и пр.). Больше всего в супах витаминов А, Е и группы В.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: 3 рецепта традиционных украинских постных супов (Рецепты)

Овощи изобилуют антиоксидантами, которые защищают организм человека от свободных радикалов, повреждающих клетки и ткани. И именно в овощах этих антиоксидантов много. Чем разнообразнее овощи в супе, тем лучше. Овощами-чемпионами в этом плане являются помидоры: в них много ликопина, который способствует отличной профилактике образования раковых опухолей. Диетологи говорят, что именно по этой причине томатный суп должен быть в рационе хотя бы раз в неделю.

А если варить суп не на свином мясе или говядине, а на курице, либо рыбе, добавлять в них яйца или сливки, то получится супер вкусное и полезное блюдо, помогающее распрощаться с лишними кило. 

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце