голубцы

Вкусное блюдо на Благовещение

  • Источник
  • Автор

Вкусное блюдо на Благовещение

Вкусное блюдо на Благовещение

В самый разгар Великого поста, продолжающегося в этом году до 1 мая, православный мир празднует Благовещение. Этот праздник, символизирует радостную новость о будущем рождении Иисуса Христа, которую рассказал Марии архангел Гавриил.

В этот день принято немного послабить пост. Даже те, кто придерживается строгих ортодоксальных правил, включая сухоядение, в праздничный день позволяют себе немного рыбы, вина и вкусных постных блюд.

Одним из таких лакомств для Благовещения станут вкусные голубцы с гречкой и грибами, которые в период пищевых ограничений восполнят дефицит полезных веществ и витаминов.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста – 1 небольшой кочан,
     
  • Гречневая крупа – 1 ст,
     
  • Лук – 1 шт,
     
  • Морковь  - 1 шт,
     
  • Шампиньоны – 350-400 г,
     
  • Чеснок – 1-2 зубчика,
     
  • Растительное масло – 3 ст л,
     
  • Соль, специи – по вкусу.

Вкусное блюдо на Благовещение

Приготовление:

Вырезать сердцевину у капусты и поместить ее в кипящую воду. Варить до тех пор, пока листья не начнут отделяться без усилий.

Отделить листья и срезать с них утолщения.

Отварить гречку в подсоленной воде с добавлением 1 ст л растительного масла.

Лук и морковь очистить.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и обжарить все на растительном масле с добавлением чеснока.

Шампиньоны мелко нарезать и обжарить в сотейнике. Добавить гречку, 2/3 части обжаренных лука и моркови, а затем все перемешать.

Выложить постную начинку на капустные листья и завернуть их.

Поместить голубцы в сотейник для тушения.

Тушить с добавлением воды и оставшихся зажаренных овощей до готовности.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Что можно есть в пост на Благовещение?

Приятного аппетита!

 

фото: depositphotos.com

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце