ребенок ест_слайдер shut

Ячневая каша: в чем ее польза?

  • Источник
  • Автор

Твой Малыш расскажет о полезном продукте, который должен быть на каждом столе

Все больше людей сегодня следят за своим рационом. Современные исследования доказывают, что правильное питание может существенно улучшить здоровье и минимизировать необходимость посещения врачей.
Одним из основных продуктов, которые должны быть в рационе семьи каждый день, являются каши. Традиционные блюда для нашей страны восполнят дефицит полезных витаминов и микроэлементов, а также придадут энергии для активного дня.

Ячневая крупа не первый год занимает лидирующие позиции в рейтингах самых полезных каш. В отличие от многих других круп ячка не подвергается шлифованию и полированию, как, например, перловая, поэтому содержание клетчатки ней больше.

В этой доступной крупе содержатся витамины А, D,  E, PP и витамины группы В, а также важные микроэлементы: фосфор, кремний, хром, фтор, калий, фосфор, кальций, железо и много клетчатки.

Калорийность ячневой каши 325-330 ккал на порцию.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Овсяная каша: как быстро похудеть на овсяной диете

Однако эта каша не слишком популярна среди современных хозяек. Проблема в неправильном ее приготовлении. Сайт Твой Малыш расскажет несколько отличных рецептов:

Ячневая каша

  • Ячневая крупа - ½ стакана,
     
  • Вода – 1 стакан

В холодную воду всыпь помытую ячневую крупу и на сильном огне при помешивании доведи о кипения.

После закипания вари кашу на малом  огне под крышкой 45-50мин, изредка помешивая.

Объем каши при варке увеличивается в 4-5раз и ее готовность определяется на вид и  вкус (крупа должна полностью развариться).

В теплую кашу, выложенную на тарелку, можешь положить немного сливочного или любого растительного масла

Запеканка из ячневой каши

  • Ячневая каша
     
  • 0,5 ст. ложки сливочного масла
     
  • 0,5 ст. ложки сахара
     
  • 1 яблоко
     
  • 0,5 яйца (или 2 перепелиных)

Масло разотри с сахаром, добавь яичный желток. Отдельно взбей белок. Яблоко очисть от кожуры и семечек, нарежь и припусти в небольшом количестве воды. Соедини кашу, яблоки и желтково-масляную смесь и хорошо перемешай. Добавь взбитые белки и еще раз аккуратно перемешай. Выложи массу в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.

Выпекай в духовке на среднем огне до румяной корочки. Подавай в холодном виде с фруктово-ягодной подливкой.

 

фото: depositphotos.com

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце