лимонные кексы

Вкусные рецепты: лимонные кексы

  • Источник
  • Автор

Твой малыш любит сладости и тебе хочется изо дня в день баловать его чем-то вкусненьким? Нет ничего проще. Эти лимонные кексы готовятся из малого количества продуктов и требуют для приготовления совсем немного времени и внимания.

Так что испечь их можно даже на завтрак.

Нам понадобится:

  • 2 лимона
  • 200 г сахара
  • 100 г размягченного сливочного масла
  • 100 г муки
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя,
  • 1/2 чайной ложки соды.

Духовку предварительно разогреть до 1900.

Способ приготовления:

Цедру лимонов натереть на мелкой терке, сок отжать. Масло и 100 г сахара растереть, затем взбить блендером. Ввести по одному яйца и продолжить взбивать.

Добавить муку, разрыхлитель, соду, половину натертой цедры и отжатого лимонного сока, все вымешать ложкой.

Небольшие керамические формочки смазать сливочным маслом и разложить в них тесто, заполняя на 2/3 объема.

Формочки с тестом поставить на противень и отправить в разогретую духовку на 15—18 минут. Проверить готовность деревянной палочкой или спичкой — она должна остаться сухой.

Разогреть небольшую сковородку, всыпать оставшийся сахар и лимонную цедру, влить половину оставшегося лимонного сока и прогревать карамель на огне: масса должна слегка пожелтеть, а сахар — полностью раствориться.

Горячие кексы полить лимонной карамелью.

Если ты хочешь ускорить процесс приготовления кексов, карамель можно не делать. Достаточно добавить оставшийся лимонный сок в тесто, еще больше усиливая цитрусовый вкус. Чтобы не мучаться, вынимая готовые кексы из керамических форм, их можно выпекать в одноразовых бумажных стаканчиках.

Приятного аппетита!

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце