зефир.дома

Готовим зефир дома

  • Источник
  • Автор

Покупая зефир в магазине, мамы всякий раз задумываются над тем, а не использовали ли при его изготовлении красители и какой состав продуктов участвовал в его производстве. Зачем ломать над этим голову? Давай приготовим зефир самостоятельно!

Нам понадобится:

  • 300 мл воды
  • 25 грамм желатина
  • 4 стакана сахара
  • 2 ч. л. лимонной кислоты
  • 1 ч. л. соды
  • сахарная пудра

Способ приготовления:

В 150 г воды разводим желатин и оставляем на 2 часа. Вливаем в глубокую миску 150 г воды и всыпаем туда 4 стакана сахара. Кипятим около 7 минут на медленном огне.

Затем в кипящий сироп выливаем разбухший желатин, снимаем с огня и взбиваем миксером минут 10.

Добавляем лимонную кислоту и взбиваем минут 5-7. Затем добавляем 1 ч ложку соды и взбиваем еще 2 минутки.

Смачиваем водой эмалированный противень и выкладываем на него порциями с помощью ложки взбитую массу. Оставляем минут на 40-50 минут застывать.

Далее соединяем по две штучки и обваливаем в сахарной пудре.

Домашний зефир готов! Причем по вкусовым качествам от магазинного он ничем не отличается! Зато приготовлен своими руками!

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце