плов

Выбираем рис для плова

  • Источник
  • Автор

Готовишь плов и не знаешь, какой выбрать рис? Мы тебе подскажем!

У плова миллион рецептов! Бывает плов с айвой, с нутом, грибами, севрюгой, с рапанами-мидиями, овощами и даже плов с долмой из виноградных листьев! И называется это блюдо по-разному: где пилаф, где палова, где пулао… Рис для плова – это совершенно отдельная статья. Можно, конечно, взять пропаренный рис, который не слипнется, даже если ты этого захочешь. Но все же это будет, немного не то.

Для узбекского плова можно расстараться, пойти на рынок и купить розовый крупный рис «девзира» – у него невероятный аромат, да и цвет радует глаз.

Для сладких пловов (индийских, индонезийских) подойдет длиннозерный восточный рис – он сухой, очень нежный и варится довольно быстро.

Рис для ризотто часто так и называется – «ризотто». Из того, что продается у нас, лучше всего подходит сорт «арборио» – его короткие круглые зерна дадут достаточно крахмала, чтобы ризотто получило правильную кремовую консистенцию блюда.

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце