Прикорм 77

Когда вводить мясо: 3 лучших рецепта для ребенка

  • Источник
  • Автор

От твоих битков или бифштексов еще никто не отказывался. Настало время крохе попробовать, как вкусно ты готовишь блюда из мяса! Но мясной прикорм нужно начинать правильно.

От твоих битков или бифштексов еще никто не отказывался. Настало время крохе попробовать, как вкусно ты готовишь блюда из мяса!

Ни один диетолог не поддержит стремление родителей с раннего детства кормить ребенка исключительно растительной пищей. Все потому, что мясо чрезвычайно важно в питании крохи. Оно богато теми веществами (аминокислотный состав), которые способствуют росту малыша, развитию и работе головного мозга. И, что самое главное, мясо богато железом. А значит, насыщает организм необходимым элементом в нужном количестве и оберегает от анемии.

Жую и радуюсь

То мясо, которое ты используешь для приготовления взрослых блюд, может не подойти маленькому ребенку. Разве что вы придерживаетесь диетической системы питания.
Для крохи годится кролик, индейка, говядина. Телятина и курица – после года!
Конечно же, лучше приобретать мясо у проверенных продавцов.
Берешь на рынке? Поинтересуйся документами.
Малышу-искусственнику предложи его в 8-9 месяцев. Ребенку на грудном вскармливании – в 9-10 месяцев.
Отвари кусочек, измельчи при помощи блендера или пропусти через мясорубку и добавь к овощному пюре. При этом учти: все овощи должны быть знакомы карапузу. Это поможет вовремя опознать аллергию. В основном она возникает на курицу (непереносимость куриного белка) и телятину (реакция на белок коровьего молока). Щечки крохи таки покраснели, появилась сыпь? Исключи опасный продукт из меню и в дальнейшем с осторожностью предлагай ребенку яйца и молоко.
Давай мясо регулярно (лучше в обеденное время), сперва по 10-15 г в день, потом по 40-50 г (норма для годовалого), устраивая в неделю два постных дня.

Фирменный рецепт

Перекручивать мясо для детских блюд нужно только в начале введения его в прикорм, ну и для фрикаделек, котлет. Учи ребенка жевать. У него уже прорезалось 6-8 зубов? Он отлично справится с мясом, разобранным вдоль волокон и нарезанным небольшими кусочками. Однако, пожалуйста, отвари его так, чтобы оно не было жестким. Тогда и проблем с пережевыванием не возникнет.
Есть еще одна хитрость. В мясное пюре не помешает положить кусочек сливочного масла. Получится гораздо нежнее.
Что касается соли, то все зависит от ребенка. Возможно, твоему и нужно класть немного специи. Повлиять на вкусовые качества можно и при помощи лука (вари его вместе с мясом, а потом выбрасывай), свежей или сушеной зелени. В любом случае карапуз сообщит тебе о любимом блюде более чем красноречиво: его тарелка  опустеет за минуту.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: 

Cуп-пюре с фрикадельками
1 год
СОСТАВ:

  • 1 морковь
  • 1 картофелина
  • половина небольшой луковицы
  • 50 г телятины
  • 1 ст. ложка взбитого яйца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Телятину отвари (можешь добавить в воду луковицу, лавровый лист), бульон слей или используй для взрослых блюд.
Овощи хорошо помой, почисть, порежь на кусочки, залей кипятком, вари до мягкости. Немного охлади и разомни вилкой.
Готовое мясо перекрути на мясорубке, добавь 1 ст. ложку взбитого яйца, перемешай, сформируй небольшие фрикадельки, отвари их в  слегка подсоленной воде и добавь в суп.

 

Индейка с цветной капустой и морковью
9 месяцев
СОСТАВ: 

  • 1 небольшая морковь
  • 5-7 соцветий цветной капусты
  • 50 г филе индейки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Овощи почисть, помой, разрежь на кусочки и отвари до мягкости (не разваривай, пусть будут целенькими).
Мясо индейки отвари или приготовь на пару, мелко поруби.
Овощи разомни вилкой (пусть останутся небольшие кусочки), вливая бульон, в котором они варились. Добавь мясо, тщательно перемешай.
Подавай блюдо тепленьким. 

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Выбираем мясо для малыша: индейка или курица? 

Курица с морковным пюре
1 год
СОСТАВ: 

  • 2 моркови
  • 50 г отварной курицы
  • 1 ч. ложка сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь вымой, почисть, порежь небольшими кусочками, свари в слегка подсоленной воде или приготовь на пару.
Мясо перекрути через мясорубку или разбери вдоль волокон и порежь.
Морковь разомни вилкой и смешай с перекрученным куриным мясом. Добавь сливочное масло и снова перемешай. Готово? Зови малыша к столу!

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Зачем ребенку мясо  

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце