квас shut

3 рецепта домашнего кваса

  • Источник
  • Автор

Что может быть лучше в жару, чем кружка холодного кваса из холодильника? Чего в нем больше – пользы или вреда? И можно ли давать этот напиток ребенку?

Квас - традиционный славянский напиток. Этот шипучий напиток утоляет жажду благодаря содержащимся в нем кислотам - молочной и отчасти уксусной; способствует пищеварению благодаря содержащейся в нем углекислоте, которая облегчает переваривание пищи, ее всасывание и повышает аппетит.

Предлагаем приготовить квас дома, тем более, что это совсем не сложно. Вот несколько рецептов:

Рецепт 1

  • 4 л. воды
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 0,5 стакана сахара
  • 200-300 г. белого хлеба
  • 10 шт. изюма

В закипевшую воду опустить ломтики хлеба и охладить. В остывшую до комнатной температуры воду добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить на несколько часов. Когда на поверхности начнут появляться мелкие пузырьки, жидкость процедить и разлить в бутылки. В каждую бутылку добавить по 4-5 изюмин, плотно закрыть и поставить в холодильник на сутки.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Напитки при упадке сил и усталости: 5 сборов для взрослых и детей 

Рецепт 2

 

  • 500 г. ржаного хлеба
  • 300 г. сахара
  • 1,5 пакетика сухих дрожжей
  • 4 л. воды

Хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке. В большой емкости залить хлеб кипятком добавить 100 г сахара и отставить на 6-8 часов. Затем процедить через марлю, добавить дрожжи, перемешать, накрыть крышкой и оставляем на сутки, если время жаркое, если прохладно - на двое суток.

В пластиковые бутылки (1,5 литра) насыпать сахар (примерно на 3 см), залить процеженным и отстоявшимся настоем, оставляя на дне образовавшийся осадок. Плотно закрыть и оставить при комнатной температуре на сутки. Готовый квас нужно хранить в холодильнике.

Рецепт 3

  • 400 г ржаного хлеба
  • 6 л воды
  • 20 г дрожжей
  • 1 ч ложка тмина
  • 6 ст. ложек сахара

 Хлеб нарезать ломтиками, залить кипятком, дать настояться 3-4 часа при комнатной температуре. Добавить дрожжи, сахар и растертые семена тмина. Оставить бродить на 2–3 суток.

Готовый квас процедить. Хранить в холодильнике.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Необычный чудо-напиток: рецепт. Квас. Полезные напитки

 

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Популярное

Как поздравила мужа самая богатая певица Украины

Как пить воду натощак, чтобы вылечить много болезней: японский метод

Хайден Панеттьери показала подросшую дочку и объяснила отсутствие кольца на пальце