салат листовой shut

Салат из салата! РЕЦЕПТЫ

  • Источник
  • Автор

В листьях салата содержатся витамины С, Е, РР, группы В, органические кислоты, фосфор, калий, бета-каротин, натрий, магний – масса всего полезного! Есть в салате и лактуцин. Он оказывает успокаивающее действие и улучшает сон. А фолиевая кислота активизирует работу мозга.

Листовые и кочанные салаты имеют множество форм, цветов и названий: латук, дубовый, батавия, лоссо-россо, ромен... Конечно же, каждый вид отличается по вкусу. Салаты из них тоже получаются вкусными. Правда, когда пять тысяч лет назад люди начали  выращивать салат, о вкусовых качествах его не задумывались. Салат сажали ради масла, содержащегося в семенах. Так было до тех пор, пока листья не распробовали древние греки. Они первыми стали добавлять к листьям и другим овощам более сытные ингредиенты. А мы сейчас продолжаем традицию. 

Все по правилам!


Диетологи рекомендуют давать крохе салат за ужином, дополняя им мясное, рыбное блюдо. Сыр, вареное яйцо отлично сочетаются с зеленью и делают салат сытным. Идеальный вариант для заправки – оливковое масло. А вот «поливать» листья салата майонезом не рекомендуют. Разве что домашним соусом, который малыш обожает. Решила купить салат и что-то из него приготовить? Отлично! Только не забудь, что листья должны храниться в холодильнике не более 2 дней. Потом они не так полезны.

Витаминный  

С 3-х лет


4 яйца

пучок салата ромен

1 ст. ложка оливкового масла (лучше первого холодного отжима)

100 г сыра пармезан 

соль


От рыхлого удлиненного кочана салата ромен отдели листья и тщательно промой каждый под проточной водой. Затем выложи листочки отдельно на вафельное полотенце, чтобы просохли. В это время натри на крупной терке либо порежь специальным ножом сыр пармезан.


Помой яйца, положи в кастрюльку и залей водой из крана. Кипяти 8-10 минут. После поставь кастрюльку под холодную воду, чтоб яйца остыли (они будут хорошо чиститься). Когда охладятся, нарежь крупными дольками. Теперь займись салатом. Листья лучше не резать ножом, а рвать руками, чтобы в них сохранилось больше витаминов.   


Все ингредиенты для супервитаминного блюда готовы?  Следующий этап – выкладываем их слоями. Первый слой – салат, второй – яйца, третий – пармезан. Осталось чуть посолить и слегка сбрызнуть оливковым маслом.

СМОТРЕТЬ ЕЩЕ: Капустный слоеный салат. ВИДЕО 

Ассорти

2,5 года


по 1/2 пучка красного и зеленого салата

несколько листьев пекинской капусты 
петрушка
укроп
50 г твердого сыра
оливковое  масло
соль
красный лук

Капусту, салат и зелень опусти в холодную воду на пару минут. Потом промой проточной водой. Повтори два раза. Откинь все на дуршлаг, чтобы стекла вода. Сыр и лук порежь.

Листья порви руками, перемешай, сбрызни оливковым маслом, посыпь кусочками сыра.

Новости партнеров

Loading...

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Как сделать спиннер из бумаги?

Дети в машине: летняя угроза, которую нельзя игнорировать

Ученые нашли метод, помогающий уменьшить вред жареного мяса

Как подтянуть успеваемость летом: ТОП-5 развивающих книг для второклассника

Крыжовник: почему эта ягода должна быть в рационе городских жителей?

Помесячное развитие ребенка до года: десятый месяц